Wiese

„Wir sind dankbar für jeden Hinweis,“ Mirja Clasen und Christian Dlugas vom Verein „Hundefreunde an Rhein und Ruhr e.V.“ bedauern sehr, dass am 4. September Ende ist mit dem Hundespaßzentrum an der Hansbergstraße. „Dann müssen die Zäume und der Unterstand abgebaut werden.“ Das Verwaltungsgericht hatte entschieden, dass das Landschaftsschutzgebiet, zu dem auch die Hundewiese gehört, nicht gewerblich genutzt werden darf. Auch die angrenzende Hundeschule muss weichen. Die Hundefreunde stehen damit...

Jetzt ist die Zeit, in der die ersten Rehkitze geboren werden. Zeitgleich mähen die Landwirte ihre Wiesen zur Heuernte. Die Kitze werden von den Muttertieren, den Ricken, häufig im hohen Gras abgelegt. Deshalb ist die Gefahr groß, dass dabei die abgelegten Tiere durch das Mähwerk getötet oder so schwer verletzt werden, dass sie qualvoll verenden. Wie auch in den letzten Jahren informiert Metzger und Landwirt Thomas Jakob regelmäßig die Mülheimer Jäger, bevor er seine Wiesen mäht. Da das Mähen...

„Von wegen Unkraut!“ Stefanie Horn, Biologielehrerin und verantwortlich für den Kräutergarten am Kloster Saarn, weiß wovon sie spricht. Ehrenamtlich veranstaltet sie Workshops, Seminare und Infoveranstaltungen rund um Kräuter. Die Teilnehmerbeiträge dienen dem Erhalt und der Pflege des Kräutergartens in der Kosteranlage. „Heute ist ein Kräuter-magischer Tag, denn heute ist Walpurgisnacht,“ erfahren wir auf einer dieser Führungen. Die Nacht, die zum Tanz einlädt, aber auch die Zeit der Kräuter....

Wenn es um das „kühle Blonde“ geht, setzen die Deutschen hohe Maßstäbe. Das spiegelt sich allein schon im einzigartigen Reinheitsgebot wieder, das besagt, dass ein Bier ausschließlich Hopfen, Malz, Hefe und Wasser beinhalten darf. Andere Länder, andere Biere: Ist eine Brauerei nicht an ein Gebot gebunden, ergeben sich plötzlich ganz neue Möglichkeiten. Perfektioniert haben zum Beispiel die Belgier das Bierbrauen. Ihre Trappistenbiere, die einzig von Mönchen in der Nähe von Klostern hergestellt...

Frühling ist schon längst erwacht bald wird fleißig an Ostern gedacht. Frischgrüne Blättchen und Blüten schlagen überall aus manch einer holt Weidenkätzchen aus dem Garten ins Haus, stellt sie zum Osterstrauß in die Vase dazwischen baumeln buntgemalte Eier, Schleifchen verzierte Hasen. Über die Wiese watscheln mit endlosem Geschnatter fröhlich Enten mit Familien ganz frei, ohne Gatter. Hinterher folgen marschmäßig kleine Gänschen aufmerksam bestaunt vom kleinen Hänschen. Er klatscht lachend in...