Wenn Milch

Gelsenkirchen, Am 01. Juni ist Weltmilchtag: Eine Buttermilch am Morgen, der leckere Cappuccino am Nachmittag, aber schon beginnt der Bauch zu grummeln, schmerzt und im schlimmsten Fall kommen noch Übelkeit und Erbrechen oder Durchfall und Bauchkrämpfe hinzu. Das sind Symptome einer Laktoseintoleranz, unter der in Deutschland etwa 15 bis 20 Prozent der Menschen leiden, auch in Gelsenkirchen sind viele betroffen. Diese ist nicht zu verwechseln mit der Kuhmilchallergie. Denn Laktose, auch...