Wende

           Pfannkuchen-Wende Wem der große Wurf gelungen, wird millionenfach umschlungen, wer sie aus der Luft gefangen, ohne Kleckern, ohne Bangen, wer des Meisters Kunst erlangt, und den Teig im Flug bezwungen, fühlt im Herzen froh Gesang wie der Göttergunst entsprungen. In der Küche, still und heiter, dreht er des Teiges Scheiben weiter, gold'ne Kruste, zart und rund, pfanngebor‘ner Sonnenfund! So sei stets der Wurf vollbracht, wenn mit Gefühl und sanfter Macht, der Pfannkuchen, so frei und...