Kultur
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Endlich wieder Spekulatiuszeit in Xanten wie vor 100 Jahren!
Wir – das Restaurant im Weindepot Xanten – erwecken am Wochenende unsere 100 jährige Spekulatiusmaschine aus dem Sommerschlaf! Diese wird mit einer originalen Messingwalze betrieben und formte so vor über 100 Jahren feinstes Gebäck in Xanten. Das Rezept für den Spekulatiusteig ist sogar aus dem Jahr 1850. Das Xantener Urgestein Hans Küppers – nicht ganz so alt- hat es Charlotte Sturm vermacht. Am Sonntag, den 23.10., pünktlich zum Herbstmarkt erwacht diese Tradition aus dem Sommerschlaf....
