Weißkohl

Beiträge zum Thema Weißkohl

Kultur

Welttag
17. Februar 2024 – Heute ist Tag des Kohls

Das kommt mir gelegen, dass heute Tag des Kohls ist. Da muss ich mir nicht den Kopf zerbrechen, was zum Mittag auf den Tisch kommt. Wie ihr seht, habe ich da schon mal was vorbereitet. Ein leckeres Kohlgericht, welches einem schon beim Anblick das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. In Amerika feiert man den Kohl genauso wie wir hier bei uns. Allerdings auf Englisch - den „National Cabbage Day“. Welcher Kohlkopf, um es mal locker zu formulieren, den Weißkohl-Tag ins Leben gerufen hat, konnte...

Bochum
17.02.24
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Hildegard Grygierek

Kultur

10 Jahre - Sauerkrautfreunde Steinen stampfen selbst

Schmackhaft, gesund und bekömmlich - Aus Weißkohl-Einlegen machten Freunde aus Steinen vor zehn Jahren ein Fest Die Witwe Bolte wusste schon, warum sie ein Holzfass mit Kohlkraut im Keller hatte. Reich an Ballaststoffen, kalorienarm und vor allem mit viel natürlichem Vitamin C ausgestattet beugt es Grippe und Erkältung vor. Das wissen die Sauerkrautfreunde Steinen zu schätzen. Seit zehn Jahren schaben und raspeln sie die Kohlköpfe und legen das Kraut ein – “damit man von dem Sauerkohle, sich...