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Rezepttipp: Paprika – Auflauf ( vegetarisch)
Bottrop Bergstraße Paprika – Auflauf ( vegetarisch) die Zutaten für 4 Personen: 800 g Kartoffeln (festkochend) 4 – 5 Paprika je nach Größe Zwiebeln (ca. 100g ) 2El. Öl 1 Bund frische Kräuter (z.B. Basilikum) 150 g Crème fraîche 100 g Schlagsahne 2 Eier 100 g würziger Käse Fett für die Form die Zubereitung : Kartoffeln schälen und in Salzwasser in etwa 20 Minuten garen. Inzwischen Paprika halbieren, putzen, entkernen, waschen und in kleine Stücke schneiden. in kochendem Wasser 2-3 Minuten...
