Variationen

Wie scharf's darf's denn sein, Chili ist ein Gewürz mit vielen Eigenschaften. Es gibt Chili in den unterschiedlichsten Schärfegraden! Länder wie Indien und Mexiko schwören auf die Schärfe des Chili, heute ist es in unserer Küche auch nicht mehr wegzudenken. Chili ist gesund, es ist entzündungshemmend, schmerzlindernd, immunstärkend und regen den Stoffwechsel an. Die Schärfe von Chili wird durch den Inhaltsstoff Capsaicin bestimmt. Das Alkaloid gehört zu den schärfsten Substanzen die es gibt....