UNser-Kreis-UNna

in den Tag...... Bild 1. aus Kamen-Methler Bild 2. der Förderturm in Bönen

Freitag, 20. Februar 2015 08:30 Uhr Pünktlich um 08:30 Uhr konnte heute das fünftägige Late Entry-Turnier in der Massener Heide beginnen. 102 Teilnehmer waren für diesen ersten Tag auf den Starterlisten. Es war eine tolle Atmosphäre und gute Stimmung in der großen Eventhalle des Reitsportzentrums. Wie auch in den Vorjahren wurde wieder „spannender Dressursport“ bei freiem Eintritt geboten und die hauseigene Gastronomie sorgte für das leibliche Wohl der Aktiven und Besucher....

In Cappenberg, oberhalb der Waldschule, steht eine Ruine, die durchaus geeignet ist, an Dornröschens Schloss zu erinnern. Vor knapp vier Jahren habe ich da schon einmal einige Fotos gemacht und konnte leicht innerhalb der Mauerreste herumwandern. Heute ist das außerordentlich schwierig geworden. Die Brombeeren haben die abgebrannte Reithalle in Besitz genommen und greifen nach meinen Hosenbeinen und meiner Jacke, um jedes Eindringen zu verhindern. Es ist ihnen auch fast gelungen. Aber malerisch...

Seit drei Jahren bin ich der Haubenmeise hinterhergelaufen, weil ich ein Foto von ihr haben wollte. Jetzt ist es mir gelungen, einen Platz am Waldrand zu finden, wo sie sich anlocken läßt. Kohlmeise, Blaumeise und Sumpfmeise waren ebenfalls schon an der Futterstelle. Schwanzmeise, Weidenmeise und Tannenmeise leben rundherum und sind auch noch an dem Meisenknödel zu erwarten. Außerdem konnte ich bereits Rufe von Dompfaff, Kernbeißer, Erlenzeisig und Fichtenkreuzschnabel hören. Ebenso hat ein...

......am Wiesenrand

Heute am Nachmittag lockte die Sonne jeden, der es sich leisten konnte, nach draußen. So bin ich wieder einmal zum Schloss Schwansbell gegangen. Bäume und Häuser warfen wegen der tiefstehenden Sonne lange Schatten. Aber es gab auch herrliche Spiegelungen im Bach und in der Gräfte.

Mittwoch, 18. Februar 2015 Ein Bürgerwunsch ging in Erfüllung Die Idee kam im letzten Jahr von den Eheleuten Erika und Hans Ernst. Sie schlugen vor, die Fläche zwischen Bahnlinie und Autobahn an der Unnaer Straße aufzuforsten, um so einen ökologischen Sicht- und Lärmschutz für die lärmgeplagten Anwohner zu schaffen. Sie kontaktierten den SPD-Ortsverein Massen. Massens SPD-Vorsitzende Renate Nick nahm diese Anregung gerne auf und brachte sie zusammen mit Udo Häger, Mitglied im Umweltausschuss...

Heute, auf besonderen Wunsch, der Appenzeller! Dieser Schweizer-Käse, der seinen Namen nach dem Appenzellerland erhielt, wird erstmals im Jahre 1282 urkundlich erwähnt. Der Hartkäse wird aus Rohmilch hergestellt und hat nach einer Reifezeit von mindestens 3 Monaten eine ockergelbe bis rötlichbraune Rinde. Der Appenzeller hat ein sehr würziges Aroma und einen vollen Geschmack, den er durch die Pflege mit einer Kräutersulz aus Kräutern, Wurzeln und Blüten während der Reifezeit erlangt. Guten...

.....bei den Blässhühnern am Teich

Die Zeit vergeht schneller als ich hier darüber berichten kann, wann und wo ich unterwegs war. So ist es nun schon wieder 10 Tage her, wo ich mit weiteren Vogelbeobachtern die relativ stabilen Wettervorhersagen für einen Ausflug in unser Nachbarland nutzte. Na ja, das mit dem Wetter lohnt sich nicht zu erwähnen. Es war diesiger als versprochen, mit Nieselregen, worunter die Qualität der Fotos litt. Nun zur Tour. Am frühen Samstagmorgen (07.02.2015) ging es los. Über die Autobahn zügig vorbei an...

Heute mal etwas Besonderes. Der BellaVitano Espresso Dieser in den USA hergestellte Schnittkäse hat einen kräftig-pikanten Geschmack. Die Reifezeit beträgt 12 Monate, aber die Besonderheit ist der von Hand aufgetragene frischgeröstete Espresso. Er verleiht dem cremigen Käse eine leicht süße und angenehm rauchige Note. Empfohlen wird, den Käse zum Frühstück bei einer Tasse Kaffee, oder am Abend zu einem Glas Cabernet Sauvignon, Pinot Noir oder Merlot zu genießen. Mir gefällt die eine wie die...

........mit Haltungsnote.......

Weichkäse sind Käsesorten, bei der in der fettfreien Käsemasse der Wasseranteil mehr als 67 % beträgt. Die Oberfläche des Käses wird häufig mit einer Pilzkultur behandelt. So entsteht eine Edelschimmelschicht. Der Weichkäse reift von außen nach innen und je reifer er ist, desto mehr erreicht er die cremig-weiche Konsistenz, allerdings verliert sich der feste Kern nur ganz allmählich.

Der ruhige Abend wurde durch das durchdringende Geräusch mehrerer Hubschrauber über Kamen, Dortmund und Umgebung gestört. Doch so faszinierend das Schauspiel doch ist, so traurig ist eigentlich der Hintergrund. Näheres hier: Link

Sonntag, 15. Februar 2015 Sie beeindruckten mit einer spektakulären Show Mit unterschiedlichen Eigenschaften und Qualitäten. Bei strahlendem Sonnenschein kamen heute die Fachbesucher von nah und fern um die Hengstschau im Reitsportzentrum Massener Heide Massener Heide zu sehen. Auf meinem 1,6 km langen Fußweg dorthin konnte ich Fahrzeuge aus dem Sauerland, Bergischen Land, Ruhrgebiet, Emsland, Münsterland und Ostwestfalen sehen. Fahrzeuge aus der direkten Umgebung waren heute in der Minderzahl....

Wenn die Sonne den Tag beginnt........

Saint Agur ist ein französischer halbfester Kuhmilchkäse mit Edelschimmel. Durch den Zusatz von Rahm beträgt der Fettanteil des Käses satte 60 % Bei der Herstellung von Saint Agur wird derselbe Schimmelpilz wie für Roquefort verwendet - Penicillium roqueforti. Die Reifezeit beträgt 2 Monate. Sein Name weist allerdings weder auf einen Ort noch auf einen Heiligen hin, der Hersteller hat ihn sich nur ausgedacht.

Mittwoch, 11. Februar 2015 15:00 bis 19:00 Uhr Die Lebensqualität der Parkinsonkranken verbessern durch eine gute Zusammenarbeit von Krankenhaus und Parkinsongruppe Unna KREISSTADT UNNA ■ Das Evangelische Krankenhaus Unna mit Prof. Dr. med. Zaza Katsarava, Chefarzt der Neurologie und die Deutsche Parkinson Vereinigung e.V. - Regionalgruppe Unna (Parkinson Treff Unna) mit ihrem Vorsitzenden Dr. Hans Wille hatten zum 2. Parkinson-Tag Betroffene und Angehörige, Vertreter von anderen...

Der Kinderkarnevalsumzug an Weiberfastnacht, 12. Februar 2015, ist eine alljährig bekannte Tradition. Und auch in diesem Jahr wimmelte es in der Stadt von Prinzessinen, Indianern und Geistern, die die närrische Zeit mit reichlich Helau, Alaaf und Kamelle einläuteten. Auch in Unna versammelten sich die närrischen Jecken um 10.30 Uhr auf dem Platz der Kulturen, um mit lautem Helau und Alaaf den Straßenkarneval anzukündigen. Angeführt von Unnas Oberkarnevalisten Helmut Scherer und dem...

Bei zauberhaften Wetter drehten die Schwäne Ihre Runden........

Der Grana Padano ist ein langsam reifender, halbfetter Hartkäse aus der Po-Ebene und einigen weiteren, durch italienische Gesetze definierten Gegenden Norditaliens. Er entstand wahrscheinlich im Jahr 1135 in der südlichen Lombardei, als Zisterzienser- Mönche im Kloster Chiaravalle Milanese überschüssige Milch haltbar machen mussten. Die Bezeichnung grana leitet sich von granuloso (körnig) ab. Die Herstellungsmethode des Grana Padano veränderte sich im Laufe der Jahrhunderte nur wenig und machte...

Außer den beiden Streithähnen waren gestern auffallend viele Krickenten in den Rieselfeldern Münster, die sich gut beim Fressen, Balzen und Schlafen beobachten ließen. Natürlich waren auch wieder zahlreiche andere Vogelarten da, von denen ich die Graugans exemplarisch zeige. An Seltenheiten gab es jeweils ein Männchen von Spießente und Pfeifente. Sowie je ein Weibchen von Gänsesäger und Zwergsäger. War aber froh, dass ich bei dem trüben Wetter wenigstens soweit eine vorzeigbare Fotoausbeute...

Tête de Moine (französisch für Mönchskopf) ist ein Halbhartkäse, der im Berner Jura und im Kanton Jura aus unbehandelter Kuhmilch hergestellt wird. Seine Ursprünge liegen im 12. Jahrhundert im Kloster Bellelay. Traditionell wird Tête de Moine nicht in Scheiben geschnitten, sondern hauchfein geschabt. Die so vergrösserte Oberfläche bringt den Geschmack besonders zur Geltung. Beim Schaben löst sich die Käserinde am Rand und bröselt ab. Nicht nur schön anzusehen, vor allem ein Genuss

Dienstag, 10. Februar 2015 I 10:10 Uhr Nachbarin Ingrid Knipschild schenkt der Sonnenschule ihre Mineraliensammlung Heute war es soweit. Pünktlich um 10:10 Uhr stand eine Gruppe, aus allen acht Klassen ausgewählt, am Eingangsbereich der Sonnenschule, um sich auf den Weg in die Nachbarschaft zu machen. Ihr Auftrag lautete: Die kostbaren Bodenschätze abholen Begleitet wurde die Gruppe von Schulleiterin Marita Eckmann, Konrektorin Tanja Pfützner, Anja Jacke vom Förderverein der Schule und...