Torte

Beiträge zum Thema Torte

Überregionales
Bitteschön: die Tattoo-Torte. Foto: Petra Wilke/Lokalkompass
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Foto der Woche: Hätt' ich dich heut' erwartet, hätt' ich Kuchen da...

Nachem wir in der Vorwoche die Tasse Kaffee zum Thema gewählt hatten, darf auch der Kuchen dazu nicht fehlen - fand jedenfalls unsere liebe Lokalkompass-Freundin Hildegard Grygierek: "Darf ich das Thema 'Kuchen und Co.' vorschlagen? Im Vordergrund sollten kreative Torten stehen." Gerne liebe Hildegard. Wir freuen uns auf die Fotos Eurer Back-Meisterwerk und noch mehr über Kostproben, die gerne in unserem Büro abgeliefert werden können ;-) Mein Kollege gegenüber sieht nämlich immer etwas...

  • 03.10.16
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LK-Gemeinschaft

Ich glaub, ich hab ‘nen Stich

Ich weiß nicht, wie alt ich gewesen sein muss, ich schätze so 13 oder 14 Jahre, jedenfalls war ich der gepflegten Konversation schon mächtig, als sich Folgendes begab. Eine gediegene Kaffeetafel, Meissner Porzellan und eine fingerabspreizende Tante, die gerade ihre Kaffeetasse zum Mund führt. In dieser ehrfurchtsvollen Stille dröhnt auf einmal voller Inbrunst: „Ich hasse Torte.“ Das Prozedere, was dem zuvor gegangen war: „Probier doch mal die Sachertorte, aber der gedeckte Apfel ist auch ganz...

  • Kamp-Lintfort
  • 14.08.15
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Ratgeber
Lecker ist sie, die Torte mit dem Kompass. Foto: Thorsten Seiffert
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Zum Nach-Backen: Die Torte mit dem Kompass

„Eier und Schmalz, Butter und Salz, Milch und Mehl“, fertig ist der Kuchen. Kinderleicht. Deshalb wage ich nun die nächste Back-Stufe: Meine erste Torte soll es werden. Und zwar nicht irgendeine, sondern eine mit dem Kompass, dem Erkennungsmerkmal Ihres Stadtspiegels und dem Lokalkompass. Konditormeister Ralf Hoffmann geht mir bei meinem Projekt „Kompass-Torte“ zur Hand und lädt mich in seine Backstube im Hertener Dom Café ein. „Aber nicht auf hohen Hacken“, gibt der Chef Anweisung für die...

  • Herten
  • 27.06.13
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