Torte

Montag - und die Woche fängt gut an! Es war schon fast Mittag und ich hatte nicht wirklich Lust, etwas zu kochen! Da erinnerte ich mich, dass es mir im Cafè FRAU HEYE immer gut gemundet hat! Gut, dachte ich, es ist mal wieder an der Zeit, dort vorbei zu schauen! Aller guten Dinge sind drei Als Erstes schaute ich im Internet, was es denn Feines zum Essen gibt! Ahhh... Rinderleber; die habe ich lange nicht gegessen! Prima, nehme ich! Also, schnell auf den Weg gemacht um zu schlemmen! Zweitens......

Ich lebe überwiegend gesund! Aber ab und zu - besonders in Gesellschaft - trinke ich auch mal ein Glas Sekt, ein Glas Wein, nen Schnaps, ein Bier oder eine Cola! Wie früher schon Oma und Opa sagten: Ein Gläschen in Ehren kann niemand verwehren! Es kommt doch immer auch auf die Menge an!!! Meiner Meinung nach beginnt die "Sucht" - egal auf was - immer dann, wenn es einem "OHNE" (scheinbar) schlecht geht! Egal, was wir essen und was wir trinken - besonders dann, wenn die Figur nicht optimal ist -...

Die St. Sebastianus Bruderschaft Kalkum 1429 hat kürzlich dem Düsseldorfer Airport einen ganz besonderen Glückwunsch überreicht: Kronprinz Domenic Fußbahn überreichte gemeinsam mit den Vorstandsmitgliedern Guido Hoffmann und Florian Kels einen riesigen Geburtstagskuchen in Form einer stilisierten Landkarte – Kalkum und das Flughafengelände klar erkennbar. „Da ist zwar ein Zaun – auf unserem Kuchen erkennt man aber ein deutliches Loch in dieser Grenze, zusätzlich verbindet beide Seiten ein Herz....

Nachem wir in der Vorwoche die Tasse Kaffee zum Thema gewählt hatten, darf auch der Kuchen dazu nicht fehlen - fand jedenfalls unsere liebe Lokalkompass-Freundin Hildegard Grygierek: "Darf ich das Thema 'Kuchen und Co.' vorschlagen? Im Vordergrund sollten kreative Torten stehen." Gerne liebe Hildegard. Wir freuen uns auf die Fotos Eurer Back-Meisterwerk und noch mehr über Kostproben, die gerne in unserem Büro abgeliefert werden können ;-) Mein Kollege gegenüber sieht nämlich immer etwas...

„Eier und Schmalz, Butter und Salz, Milch und Mehl“, fertig ist der Kuchen. Kinderleicht. Deshalb wage ich nun die nächste Back-Stufe: Meine erste Torte soll es werden. Und zwar nicht irgendeine, sondern eine mit dem Kompass, dem Erkennungsmerkmal Ihres Stadtspiegels und dem Lokalkompass. Konditormeister Ralf Hoffmann geht mir bei meinem Projekt „Kompass-Torte“ zur Hand und lädt mich in seine Backstube im Hertener Dom Café ein. „Aber nicht auf hohen Hacken“, gibt der Chef Anweisung für die...

ANA... ANA... ANA... endlich durfte ich mein Ohr entknoten... ich habs nicht vergessen!!! Du bist es, die heute Geburtstag hat... jetzt aber los... und viel gelacht!!! Übrigens habe ich heute (noch wegen meinem Geburtstag) 2 Bücher geschenkt bekommen... und was soll ich sagen?!? Die Hauptfigur trägt den Namen ANA Steele!!! Na, wenn das mal nicht wieder was zu bedeuten hat!!! Auf jeden Fall bin ich froh Dich zu kennen!!! *Bussi* Noch schnell 3 Bilder dazu und dann... leg ich... mich endlich auch...

Mir ist heute ein Ding passiert, das muss ich euch unbedingt erzählen: Meine Nichte, musste am Nachmittag in eine entlegene Sporthalle zum Training, die Eltern waren verhindert, also sprang ich ein und fuhr sie dahin. Auf dem Rückweg hielt ich an einer Fußgängerampel an, und als der Vordermann in seinem schicken roten Cabriolet losfuhr, landete eine verpackte Torte auf meiner Autoscheibe. Leider durch den nächsten Ruck, fiel diese zu Boden. Im dem Fall, dass in unserer Stadt eine Torte vermisst...

Apfelweintorte oder Apfel-Wein-Torte Zutaten Mürbeteig 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 80 g Zucker 125 g Butter Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten. Springform ausfetten und mit dem Mürbeteig auslegen. Teigrand etwas nach oben ziehen. Belag: 1 kg säuerliche Äpfel (z. B. Boskop) 250 g Zucker 0,25 l trockenen Weißwein (wir nehmen „Erben Spätlese“ aus dem Supermarkt, lecker!) 2 Päckchen Puddingpulver Vanille-Geschmack (zum Kochen) 2 Becher Schlagsahne 1 Päckchen...