Topf

Nudeln stellen aufgrund des niedrigen „Schwierigkeitsgrades“ seit vielen Jahren einen essentiellen Bestandteil von Single- und Familienküchen dar. Viele Kochbücher widersprechen sich aber bei der Frage, ob Salz schon in das kalte oder das schon kochende Nudelwasser gegeben werden sollte. Forschende des Max-Planck-Instituts für Dynamik und Selbstorganisation in Göttingen beschäftigten sich wissenschaftlich mit der Frage, wann genau das Salz dem Wasser zuzugeben werden sollte. Bei der...

Aufmerksame Nachbarin verhindert Wohnungsbrand Am Samstag, 16. Juli, wurde die Feuerwehr gegen 12.10 Uhr von der aufmerksamen Bewohnerin eines Mehrfamilienhauses zu einem Einsatz auf die Solinger Straße gerufen. Die Anruferin hatte sowohl Rauchgeruch, als auch einen piepsenden Rauchwarnmelder in einer Nachbarwohnung wahrgenommen. Aufgrund der Lage wurden umgehend die hauptamtliche Wache sowie der Innenstadtlöschzug und die Löscheinheit Richrath alarmiert. Nach der Räumung des Hauses wurde ein...

Erbsengrün, Erbsensprosse, Erbsenpflanze - wie nenne ich es denn? Selbst Google sorgt manchmal eher für Verwirrung. Gemeint ist jedenfalls das grüne Pflänzchen, 15 bis 20 cm hoch, lange bevor sich Schoten bilden. Auch dieses Grünzeug ist essbar und schmeckt - nach Erbsen. Warum aber die Pflanze anstelle der Hülsenfrucht essen? Da geht es mir um möglichst erntefrisches Gemüse aus dem eigenen Blumentopf. Wer nicht über einen geeigneten Garten verfügt und für den Balkonkasten etc. etwas mehr...

Wenn es kalt wird, soll man Zwiebeln pflanzen. Ideal ist offenes Wetter mit frostfreiem Boden, wenn die Meteorologen für die nächste Zeit Kälte ansagen. Zu lange warm tut nämlich auch nicht gut, sonst treiben die Zwiebeln zu früh aus, dann kommt womöglich doch noch langer Frost, und das schwächt sie nur. Wer kein Beet zur Verfügung hat, kann den Frühling auch im Topf blühen lassen. Klar gibt es zu gegebener Zeit genug vorgetriebene Tulpen, Narzissen etc. zu kaufen. Doch wer jetzt schon selber...