thailändische Küche

Beiträge zum Thema thailändische Küche

LK-Gemeinschaft

Mit Hasch, der Hahn im Korb | Foto: umbehaue

Gesund ohne Antibiotika.
Hühner bekommen Cannabis

Das ist einmal eine Studie. In Thailand will man den Antibiotika Einsatz vermeiden. Bei einem Experiment von Biologen der Universität Chiang Mai das im Januar 2021 begann, wird Cannabis verfüttert. Ein Team unter der Leitung von Prof. Chompunut Lumsangkul hat die Entwicklung von 1000 Hühnern auf einer Bio-Farm im nord-thailändischen Lampang überwacht. Anstelle von Antibiotika wurde Cannabis ins Futter gemischt. Bei den Tieren gab es weniger Fälle von Bronchitis, als bei herkömmlichem...

Essen-Süd
12.01.23

Thomas Umbehaue

Überregionales

Das Kaimug erstreckt sich bis zur Ruhr mit 80 Außenplätzen. | Foto: PR-Foto Köhring/AK

Gastronomische Perle „Kaimug“ im Ruhrquartier

Bei strahlend blauem Himmel und herrlichem Sonnenschein eröffnete das thailändische Restaurant „Kaimug“, Ruhrstraße 5, im Ruhrquartier, am Freitag der vergangenen Woche - und die Gäste ließen nicht auf sich warten. Von Heinz Haas Ein besonderes Geschenk zur Eröffnung bereitete den Inhabern eine thaliländische Dame, die im Vorfeld mit Rat aushalf. Sie sorgte für den ersten Gast: Es war ein buddhistischer Priester, der das Restaurant Kaimug weihte und mit den Inhabern und dem Personal betete. Er...