Suppenküche Zenica

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Überregionales
Ob Äpfel, Birnen, Kirschen, Johannisbeeren, Erdbeeren, Quitten, Stachelbeeren, Pflaumen, Brombeeren – kaum eine Frucht, die Ursula Hölz gemeinsam mit ihrem Mann Heribert und Helfern nicht zu Marmelade verarbeitet hat. Seit Wochen läuft die Hölz‘sche Marmeladen-Produktion auf Hochtouren, stapeln sich in der Garage die Gläser mit dem leckeren Aufstrich. Foto: Heike Cervellera

Marmelade, die satt macht

Da mag die Hitze in diesen Tagen noch so groß gewesen sein, die Sonne noch so gebrannt haben – für Ursula (71) und Heribert (70) Hölz kein Grund, an einem schattigen Plätzchen das ruhige Rentnerdasein zu genießen. Im Gegenteil: Das Ehepaar schwitzt und schuftet an schwülen, wie jetzt an kühleren Tagen, unterstützt von Nachbarn und Helfern, unermüdlich für die gute Sache. Da werden etliche Obstbäume abgeerntet, Beeren von unzähligen Sträuchern gepflückt, da wird eingekocht und geliert, was...

  • Duisburg
  • 14.08.13
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