Sternekoch

In Essen und Umgebung dreht sich in den nächsten acht Wochen wieder das Restaurant-Karussell. 27 Gastronomiebetriebe aus Duisburg, Mülheim, Oberhausen und Essen bieten bis zum 27. März individuelle Vier-Gang-Menüs inklusive Begleitgetränken an. Auch die Essener Sterneköche Knut Hannappel und Nelson Müller haben sich exquisite Geschmackskompositionen ausgedacht. Beim Hauptgang hat der Gast die Wahl zwischen Fisch oder Fleisch. Für Feinschmecker bieten die Gastronomen ihre Menüs allerdings auch...

Die Pandemie hat auch die Kreuzfahrtbranche hart getroffen, monatelang lagen die Schiffe in den Heimathäfen. Jetzt sind die Ozeanriesen wieder auf allen Weltmeeren unterwegs. Die italienische Reederei Costa Crociere hat die Zeit genutzt und setzt neben einem neuen Logo auf neue Kreuzfahrterlebnisse. Neben Landausflügen und Nachhaltigkeit ist Kulinarik eines der Schlagworte. "Jetzt, wo unsere Schiffe wieder in Fahrt sind, haben wir beschlossen, unser Angebot rundum zu erneuern. Wir möchten, dass...

René Kalobius unterstützt damit die Facebook-Gruppe Herzenswärme, die sich seit über einem Jahr ehrenamtlich um warme Mahlzeiten für Obdachlose in der Innenstadt kümmert. Kalobius war schon einmal im Mai 2018 für Herzenswärme angereist, um bei der Obdachlosen-Speisung am Schäferturm mitzuhelfen. Schon damals versprach er, dem Herzenswärme- Projekt mit einer Grillaktion im Herbst unter die Arme zu greifen. Nun löst er dieses Versprechen ein. Er bringt das gesamte Fleisch für das Grillen mit: „...

„Natürlich haben wir groß gefeiert, und das werden wir auch bis zum Monatsende mit tollen Jubiläumsangeboten für unsere Kunden weiter tun.“ Felix Stemprock, Teamchef der Erfolgsmannschaft der Hausgerätetechnik Stemprock und Schönrock GmbH, ist stolz und dankbar zugleich. Schließlich ist das 25-jährige Bestehen an sich schon ein ganz besonderer Grund zum Feiern. Und wenn es dann noch ein Wiedersehen mit unzähligen zufriedenen Kunden gibt, hat das Ganze noch den Hauch des Besonderen. „An allen...

Facebook-Gruppe Herzenswärme hilft Duisburger Obdachlosen Auch "der Bekloppte mit Bart" hilft mit Sternekoch René Kalobius zeigt Herzenswärme für Duisburger Obdachlose - eine willkommene, prominente Unterstützung für die Facebook-Gruppe Herzenswärme, die sich seit einem Jahr um warme Mahlzeiten für Obdachlose in der Innenstadt kümmert. Treffpunkt ist wie immer freitags, 18 Uhr, vor dem Schäferturm an der Obermauerstraße. Von Andrea Niegemann Diesmal haben alle Beteiligten Glück mit dem...

Sternekoch Alexander Herrmann geht ab Januar mit einer neuen „Koch-Late-Night-Show“ auf Tour. Freunde der kulinarischen Unterhaltung erwartet zwei Stunden Stand-Up auf Sterne-Niveau von dem Mann, der so schlagfertig ist, dass er einen Liter Sahne allein mit Worten steif schlagen kann. Wir verlosen 5x2 Tickets. Türchen Nr. 24 Wie geht es hinter den Kulissen einer Kochshow im Fernsehen zu? Was erlebt ein Sternekoch, wenn er zum Essen eingeladen wird? Sind Veganer und Köche natürliche Feinde?...

Restaurantbesitzer, Dauergast im TV und seit Kurzem auch Sänger: Tausendsassa Nelson Müller hat viele Talente. Vor allem aber kocht er leidenschaftlich gerne. Und lässt andere gerne an seiner Kunst teilhaben: Für unsere Community hat der Sternekoch ein Festmenü zum Nachkochen komponiert. Möge das Werk gelingen! Vorspeise Für den Backfisch braucht man 300 Gramm Forellenfilet, Salz, Peffer, 100 ml Tempura-Mehl, Öl, Kurkuma, Salz und Pfeffer. Das Tempura-Mehl mit den Gewürzen vermengen und mit 150...