Kultur
Radtour zur Biergeschichte
GOCH Das Deutsche Reinheitsgebot gibt es jetzt seit genau 500 Jahren. Die Biergeschichte selbst ist jedoch viel älter. Um 10.000 v. Chr. entdeckte man, dass nass gewordenes Fladenbrot durch in der Luft befindliche Hefe gärt und der Genuss dieses Brotes eine rauschhafte Wirkung hat. Daher kommt wohl die auch heute noch für Bier geläufige Bezeichnung „Flüssiges Brot”. Über die Jahrtausende hat sich diese Entdeckung zum heute bekannten Bierbrauen entwickelt. Erste wissenschaftliche Ausarbeitungen...
