Spritzgebäck

Ganz überraschend trafen wir uns an meiner früheren Offizin in Neukirchen. BürgerReporter Rüdiger Pinnig wohnt gleich um die Ecke und wurde von meiner Anwesenheit durch eine ehemalige Nachbarin sogleich informiert. Plötzlich kam doch unsere liebe Renate Schuparra mit ihrem Cabrio um die Ecke gesaust um mich ganz kurzfristig zu besuchen. Nun ja, es waren immerhin über 10 Kilometer, die sie da mal eben für einen Kurzbesuch auf sich nahm. Große Freude bereitete sie mir mit einem ganz lieben Gruß...

Mit leuchtenden Augen schwärmt er von seiner neu entdeckten Leidenschaft: Backen. Backen mit Mama. Einträchtig machte das Duo erstmals kurz vor Weihnachten Spritzgebäck. So wie früher: Der Teig wurde per Hand durch den eisernen Fleischwolf mit speziellem Aufsatz gedreht. Soooo lecker, lobt der Backanfänger das gemeinschaftliche Erzeugnis. Wenn er dann auch noch vollmundig die köstlichen Düfte beschreibt, die Küche und Wohnung erfüllen, lecken sich seine Zuhörer die Lippen. Die Aktion hat bei...

Am 6. Januar wird in Dortmunds serbischer Partnerstadt Novi Sad nach orthodoxem Kalender Weihnachten gefeiert. An die Kinder der Stadt wird dabei besonders gedacht: Die Gartenstädterin Hannelore Lamché sammelt seit Anfang der 1990er für sie. Seit 1991 sammelt Hannelore Lamché, die früher in Scharnhorst gelebt hat, für das Heim Dom Veternik für 600 körperlich und geistig behinderte Kinder und Jugendliche in Novi Sad. Begonnen hat es mit dem Jugoslawienkrieg: „Die Stadt brannte. Es war schlimm,...

.......und ich fange grundsätzlich mit Spritzgebäck an. Einige andere Sorten folgen noch, jedoch fürs Spritzgebäck, von etwas über 4 kg Mehl hergestellt, brauche ich die längste Zeit. Um eurer Frage zuvor zu kommen: Nein, ich esse NICHT alles selbst!!! In der Adventszeit verschenke ich so etliche Tüten Weihnachtsgebäck. Allerdings, und das gestehe ich ein, etwas Spritzgebäck (aber NUR Spritzgebäck) versteck ich vor mir selbst, um mich im Februar/ März noch daran zu erfreuen!

Bei Oma und Opa auf dem Bauernhof fingen die Vorbereitungen für das Weihnachtsfest schon sehr früh an. Mit dem ersten Abendrot am Himmel meinte Oma zu mir:"Das Christkind ist schon mit der Weihnachtsbäckerei zugange!" Alsbald fing auch meine Oma mit dem Backwerk an, als sie so in meine erwartungsvollen Kinderaugen blickte. Es war für mich eine besondere Freude dabei zu sein, den Teig zu kneten, mit dem Nudelholz den Teig auszurollen und mit entsprechenden Formen auszustechen und ganz vorsichtig...

Der Tag begann für Eltern und Lehrerinnen der Dürerschule schon in aller Herrgottsfrühe. Bereits um 8 Uhr war Treffpunkt an der Schule, um 8.45 Uhr begannen die Helfer mit dem Aufbau des Standes auf dem Platz vor der Dionysiuskirche. „Ich brauch hier noch ein paar Sandsäcke, sonst fliegt uns das bei dem Sturm gleich alles weg.“ Volker Borghardt vom Förderverein der Schule ist seit Jahren mit dabei, wenn sich die städtische Gemeinschaftsgrundschule auf dem Borbecker Weihnachtsmarkt Tag...