Speck

Manches Mal... muss man sich schon wundern! 🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷 Da will man halbwegs gesund leben und kauft sich Geflügel-Mortadella; zugegeben ohne groß das Etikett zu lesen! Und dann...zu Hause - beim sozusagen 2. Blick - stellt Frau fest, dass in der vermeintlich mageren Geflügelwurst Fett vom Schwein drin ist; was soll ich dazu sagen?  🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃  Klar...ich hätte im Geschäft einfach mal etwas genauer hinsehen sollen; dann wäre mir das nicht passiert.  Aber mal ganz ehrlich: Was macht das...

Endlich ist er fertig. Nach zwei Wochen Trockenpökelung, mit diversen Gewürzen, eine Woche durchbrennen, zwei Stunden wässern, und anschließendem abtropfen, plattklopfen, zwei Räuchergängen in zwei Tagen, und acht Tage abhängen in der selbstgebauten Speckkiste. ich freue mich schon auf das erste Rührei mit Dellwiger Speck.

Nachdem ich bereits beim Vorgespräch zum Kurs „Gewichtsreduktion durch Hypnose - Der Winterspeck muss weg!“ war, heißt es nun im wahrsten Sinne des Wortes „Ran an den Speck“. Von den 12 Teilnehmern beim Vorgespräch sind die meisten auch zum ersten von insgesamt acht Terminen gekommen, an denen sie um ihre Pfunde erleichtert werden sollen. Einige neue Gesichter sind auch dabei. Kursleiterin und Diplom-Psychologin Linda Föhrer hat Schildchen mitgebracht, auf die alle Anwesenden ihre Vornamen...

Hier mal ein Vorschlag für ein gutes Frühstück nach einer guten Nacht. Für jeden was dabei.

Bulleneier mmmh...lecker! Bei uns wird auch auf Wunsch gekocht. Immer wenn jemand geholfen hat, heißt es, wat kriegste denn dafür? So war es auch bei Werner. Der sagte: „Mach mal Bullenklöten, oder wie heißen die Dinger.“ Ich habe erst mal herzhaft gelacht. „Du meinst wohl Bulleneier!“ „Ja oder so, sagte er darauf.“ Bulleneier habe ich dann für uns alle gemacht. Lecker wie immer, hieß es. Ostermontag saß die Familie zusammen. Die Männer haben im Wintergarten Skat gespielt. Wir Frauen saßen in...

Schmörkes Es gibt sie wieder... Jedes Jahr im Herbst freue ich mich auf SCHMÖRKES. Meine Schwester bringt mir immer einen Eimer kleiner Kartoffeln aus der Eifel mit. Sie fährt zu ihrer Nichte in die Schnee Eifel. Sie haben einen kleinen Nebenerwerbshof bei Bittburg. Eine schöne Ferienwohnung steht das ganze Jahr zur Verfügung. Es ist ein ideales Revier für Motorradfahrer. Im Herbst wenn die Blätter in allen Farben leuchten ist es dort einmalig schön. Nun ist wieder die Zeit der Kartoffelernte,...

Ich hatte die Mutter schon vor dem Supermarkt gesehen - bei ihren völlig hektischen Einparkmanövern. Jetzt zerrte sie an ihrem kleinen "Lasse", offensichtlich ein Weihnachts-Grinch, zumindest aber ein Einkaufs-Tyrann. "Nein, Lasse, nicht mit den Händchen an den gelben Schnee fassen, das ist bäh." - "Hör' auf, so zu zerren, wir müssen doch hier schnell fertig werden." - "Eis? Nein, es gibt doch heute hier kein Eis für Dich." An der Einkaufswagenbox trafen wir aufeinander. Die Mutter kramte...