Spargelzeit

Echte Spargelfans warten schon ungeduldig auf den Start der hiesigen Saison, denn sie ist nur von begrenzter Dauer und endet immer am 24. Juni. Wie sich frischer Spargel einfach erkennen lässt und er richtig gelagert wird, fasst Hannah Zeyßig, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale NRW zusammen. • Das Wetter macht’s Weißer Spargel und Deutschland haben eine besondere Beziehung. Deutschland gehört weltweit zu den Top 5 der größten Spargelproduzenten, in Europa liegen wir sogar auf Platz...

Zum Spargelessen begrüßte Präsident Rainer Behrendt die Rentner der Rentnergemeinschaft Büderich sowie die Gastfrauen in der Marktgaststätte. 47 Personen wurden vom Servicepersonal "hervorragend bedient", heißt es in der Presseinfo. Es gab frischen Spargel mit rohem und gekochten Schinken dazu frische Kartoffeln und Sauce. "Hier merkt man, dass alles mit Liebe zubereitet wurde", schwärmten die Feinschmecker.

Malis Stern, Spazierpatin aus Altenessen hat wie im Vorjahr, einen Ausflug nach Straelen am Niederrhein organisiert. Mit von der Partie war auch der Seniorenbeauftragte der BV V Gerd Maschun. Insgesamt waren es 30 Seniorinnen und Senioren aus Altenessen.Um 10:00 Uhr ging es mit dem Bus los. In Straelen angekommen ging es erst einmal zum Rathaus. Dort wurden wir von einem Stadtführer empfangen und los ging es. Der erste Weg am Rathaus ist die grüne Couch. Es wude über die Geschichte von Straelen...

mai, juni - die spargelzeit hat begonnen. spargelfeld borgmann in feldhausen mit freundlichen grüßen inge hoymann

Es ist wieder so weit: Spargelzeit. Erst tat er sich etwas schwer, die Nächte waren noch sehr kalt. Aber seit einigen Tagen ist er kaum noch zu bändigen. Viele fleißige Hände sind nötig, um die Spargelstangen geschickt zu stechen und ans Tageslicht zu heben. Behutsam werden die Stangen in Körbe gelegt und abgedeckt. Mit dem Traktor wird die frische Ernte zum Hof gefahren, der nur wenige Meter vom Feld entfernt liegt. So haben wir die Zutaten fürs Mittagessen garantiert frisch; der Bauernhof mit...

Es ist Spargelzeit, deshalb lag es nahe, sich in die Region des „Füchtorfer Spargels“, ins Osnabrücker Land, zu begeben. Unser erstes Ziel am Mittwoch, dem 05. Juni 2013 war Bad Rothenfelde. Hier befindet sich das mit einem Aufwand von 1,73 Mio. € 1996 neu gestaltete Gradierwerk. Es ist mit 412 m Länge die größte in Westeuropa noch funktionierende Anlage dieser Art. Die heilkräftige Sole, die von den Schwarzdornwänden herunterrieselt, wird aus 3000 m. Tiefe hochgepumpt. Weiterhin wurde in Bad...

Die großen roten Erdbeeren am Straßenrand sind markant. In den Verkaufsständen gibt es in der Regel von April bis Juni Spargel und Erdbeeren frisch vom Feld. Seit 20 Jahren bietet Landwirt Robert Bossmann die Saisonware in der Direktvermarktung an. Durch den langen Winter und den viel zu kalten Wonnemonat Mai sind Erdbeeren und Spargel diesmal deutlich später dran. WA-Mitarbeiterin Sabine Polster sprach darüber mit Robert Bossmann. Herr Bossmann, welche Auswirkungen haben die diesjährigen...

„Ich bin endlich da!“ Wie ein dickes Ausrufezeichen steht der aufblasbare Riesenspargel an der Esseler Straße in Recklinghausen. Anders als das Wahrzeichen vom Beckmanns Hof, verkündet eine rote Riesenerdbeere, der Verkaufsstand von Spargel- und Erdbeerbauer Brauckmann-Berger in Olfen, den Beginn der diesjährigen Spargelsaison. Langer, harter Winter Nach langer Wartezeit gibt es endlich wieder leckeren knackigen Spargel frisch vom Feld. So sehnlich die Feinschmecker auf das feine Gemüse...

„Mit den vielen Sonnenstunden in den vergangenen Jahren sind wir sehr verwöhnt worden“, weiß Spargelbauer Lutz Sanders. Durch den langen Winter wird sich der Beginn der Spargelzeit in diesem Jahr leicht verzögern.„Wenn wir Glück haben und auch in den nächsten Tagen die Sonne scheint, können wir aber wohl Anfang der kommenden Woche mit dem Stechen beginnen.“ „Gestern erst habe ich auf unserem Feld nachgegraben und geschaut, wie weit der Spargel ist“, erzählt Lutz Sanders. Aktuell hätten die...