spargel

Beiträge zum Thema spargel

Ratgeber
Ein leckeres Stück, mmh
3 Bilder

Spargeltarte

Hier meine traditionelle Spargeltorte mit genauem Rezept (und direkt hier, damit es auch jeder sofort sieht) Man nehme: Blätterteig, gibt es gefroren in verschiedenen Formen (den muss man dann etwas antauen lassen und dann entsprechend in die Form legen) oder eine Rolle aus dem Kühlregal, ist auch klasse Schön wäre es, wenn ihr eine Silikonform hättet, denn da geht die Torte durch Mithilfe eines Kuchenretters gut raus oder man kippt sie zweimal rum, bis sie wieder richtigrum sitzt, liegt (mmh,...

  • Arnsberg-Neheim
  • 10.05.12
  • 21
Ratgeber

Spargelquiche mit Lachsschinken

Da der Spargel langsam aus den Puschen kommt und ich Quiche liebe hier mal dieses Rezept. Spargelquiche mit Lachsschinken Zutaten: 1. 300 g Crème fraîche 2. 5 Eier 3. 300 g TK-Blätterteig 4. 150 g Lachsschinken 5. 2 Kästchen Kresse 6. 1 kg Spargel, blanchiert Zubereitung: Ø Blätterteig auftauen lassen, aufeinanderlegen, ausrollen und in eine Quicheform legen. Einen Rand hochziehen und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Ø Form in den auf 200° C vorgeheizten Backofen setzen. Ø Kresse...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 07.04.11
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Ratgeber

Gratinierter Spargel

Ich bin nicht DER Spargelfan aber es gibt einige Rezepte die mich hinter dem Ofen hervor locken eines davon ist Folgendes: Gratinierter Spargel Zutaten: FÜR DEN TEIG 1. 100 g Mehl 2. ¼ I Milch 3. 2 Eier (Größe M) 4. Salz 5. Muskatnuss FÜR DIE FÜLLUNG 1. 1 kg grüner Spargel 2. Salz 3. 6 Tomaten 4. ½ Bund Oregano 5. 1 Zwiebel 6. 5 EL Olivenöl 7. 2-3 EL Balsam-Essig 8. Pfeffer 9. 1 Prise Zucker FÜR DIE SAUCE 1. 2 EL Butter 2. 1 gehäufter EL Mehl 3. 250 ml Gemüsebrühe (instant) 4. 250 g Schlagsahne...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 31.03.11
  • 5
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