spargel

Beiträge zum Thema spargel

Überregionales

Spargelgutscheine auf dem Wochenmarkt

Am Freitag, 3. Juni, ist Spargeltag auf dem Wochenmarkt. Alle Kunden erhalten bei den teilnehmenden Händlern für jeden Einkauf eine Spargelstange aus Pappe überreicht. Diesen Pappspargel können die Kunden dann ab 10 Uhr am Aktionsstand auf dem Marktplatz 1:1 gegen echten Spargel eintauschen, solange der Vorrat reicht. So erhalten die Marktkunden bei ihrem Einkauf nebenbei und gratis ein leckeres Spargelgericht. Passend zum Spargelgericht Natürlich ergänzen alle Händler auf dem Markt diese...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 31.05.16
Überregionales
Gastronomen aus Essen und Kirchhellen wollen auch wieder beim vierten Spargel-Gourmet-Festival überzeugen. Foto: bm

Spargel-Gourmet-Festival zu Pfingsten

Wer über die Pfingsttage einen Ausflug plant, der sollte den Hof Umberg in Kirchhellen ins Auge fassen. Hier findet das vierte Spargel-Gourmet-Festival statt. Auf dem Bauernhof, der in diesem Jahr seinen 850. Geburtstag feiert, bieten ausgewählte Essener und Kirchhellener Gastronomen rund um den frisch gestochenen Umberg-Spargel wieder Speisen mit Lamm, Ente, Wild, Hähnchen, Kalb, Zander oder Garnelen an. „Wer keinen Spargel mag, muss das einfach nur sagen, dann wird er weggelassen“, sagt...

  • Essen-Süd
  • 14.05.13
Ratgeber

Spargelquiche mit Lachsschinken

Da der Spargel langsam aus den Puschen kommt und ich Quiche liebe hier mal dieses Rezept. Spargelquiche mit Lachsschinken Zutaten: 1. 300 g Crème fraîche 2. 5 Eier 3. 300 g TK-Blätterteig 4. 150 g Lachsschinken 5. 2 Kästchen Kresse 6. 1 kg Spargel, blanchiert Zubereitung: Ø Blätterteig auftauen lassen, aufeinanderlegen, ausrollen und in eine Quicheform legen. Einen Rand hochziehen und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Ø Form in den auf 200° C vorgeheizten Backofen setzen. Ø Kresse...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 07.04.11
  • 2
Ratgeber

Gratinierter Spargel

Ich bin nicht DER Spargelfan aber es gibt einige Rezepte die mich hinter dem Ofen hervor locken eines davon ist Folgendes: Gratinierter Spargel Zutaten: FÜR DEN TEIG 1. 100 g Mehl 2. ¼ I Milch 3. 2 Eier (Größe M) 4. Salz 5. Muskatnuss FÜR DIE FÜLLUNG 1. 1 kg grüner Spargel 2. Salz 3. 6 Tomaten 4. ½ Bund Oregano 5. 1 Zwiebel 6. 5 EL Olivenöl 7. 2-3 EL Balsam-Essig 8. Pfeffer 9. 1 Prise Zucker FÜR DIE SAUCE 1. 2 EL Butter 2. 1 gehäufter EL Mehl 3. 250 ml Gemüsebrühe (instant) 4. 250 g Schlagsahne...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 31.03.11
  • 5
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