spargel

Beiträge zum Thema spargel

Reisen + Entdecken
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Reisen und entdecken - Mit dem Bus unterwegs
Tagesfahrt nach Walbeck... zum Spargelessen

Mittwoch, 8. Mai 2024 Mit dem Bus unterwegs  Von Düsseldorf…startete unser fast vollbesetzte Bus! Nur eine Person hat im letzten Moment absagen müssen. Ansonsten waren wir ausgebucht und nachdem an zwei Treffpunkten alle eingesammelt waren, ging es Richtung Autobahn. Die Stimmung war gut und das Wetter schien uns auch wohl gesonnen zu sein. Neben dem Busfahrer vorne saß unser Pastor. So kamen wir in den Genuss, auch einen Morgensegen zu erhalten. Dann wurde noch etwas gesungen und Pastor, und...

  • Düsseldorf
  • 09.05.24
  • 13
  • 5
Ratgeber
Fix und fertig in 30 Minuten!
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Lukullisches - Rezepteküche von Bruni
Kochen mit Bruni♥ - Resteverwertung mit Surimi, Kartoffeln und Bruchspargel

Heute habe ich "Schnelle Küche" gemacht. Ich hatte Bruchspargel geschenkt bekommen, und auch einige Kartoffeln. Im Kühlschrank hatte ich noch Surimi! Schon war klar, was ich mir dann innerhalb von einer guten halben Stunde kochen werde... Hier die Kartoffeln und der Spargel Die Kartoffeln und den Spargel habe ich geschält und alles zusammen in einem kleinen Topf gekocht! So geht es schnell! Nach dem Garen alles mit einer Schaumkelle aus dem Topf gefischt! Für morgen habe ich auch noch eine...

  • Düsseldorf
  • 30.05.23
  • 12
  • 5
Ratgeber
Einfach nur lecker... Spargel!
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Vom Spargelessen und Spargel allgemein
Eine Busreise nach Walbeck mit Spargelessen und Informationen zum Spargel

Spargelzeit Schöne Zeit Wer gerne Spargel isst,der kennt sicher auch den Walbecker Spargel! Ich hatte schon letztes Jahr und nun auch dieses Jahr das Vergnügen über unsere Kirchengemeinde an einer schönen Fahrt teilzunehmen. Mit ca. 50 Personen starteten wir an einem sonnigen Morgen in Gerresheim und waren gegen Mittag im schönen und beschaulichen Ort Walbeck angekommen. Unser Bus konnte unmittelbar vor dem Lokal parken und wir hatten - bis unser Spargelessen startete - noch etwas Zeit, uns die...

  • Düsseldorf
  • 23.05.23
  • 6
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Überregionales

Ob es am Frühling liegt ?

Daß die Köche jetzt noch schlechter kochen, als sonst – liegt es am Frühling ? Spargel am Rheinufer mit Salzkartoffeln und Sause Béarnaise – eine Katastrophe. Die Kartoffeln eindeutig aus dem Glas und der Spargel offensichtlich aus dem Tiefkühlfach. Statt der Sauce Béarnaise bekam ich Butter zum Spargel und der Herr am Nebentisch bekam statt der Butter Sauce Béarnaise. Er war geschickt und meinte zum Keller „Nu Sie hoben mär zwar die falsche Soße gegäben – aber wenn Sie mir noch een boar...

  • Düsseldorf
  • 27.04.15
  • 10
  • 7
Überregionales

Heute in einem halben Jahr haben wir Weihnachten....

Ist das nicht schrecklich??? Mittlerweile sind wir im Jahreskreis schon so weit fortgeschritten, dass es nicht mehr lange dauert, und es gibt in den Geschäften den ersten Sprkulatius, Lebkuchen und noch mehr solchen Kram. Man kann es sich noch gar nicht vorstellen, dass wir dann wieder in dicken Winterklamotten rumlaufen und über das kalte Schmuddelwetter schimpfen. Ich will aber noch ganz lange Sommer haben, und nicht schon die Adventskranzkerzen anzünden über die Weihnachtsmärkte schlenden...

  • Düsseldorf
  • 24.06.14
  • 10
  • 1
Überregionales

Heute in einem halben Jahr ist Weihnachten........

Ist das nicht schrecklich? Mittlerweile sind wir im Jahreskreis schon so weit fortgeschritten, dass es nicht mehr lange dauert, und es gibt in den Geschäften den ersten Spekulatius, Lebkuchen und noch mehr solchen Kram. Man kann es sich gar nicht vorstellen, dass wir dann wieder in dicken Winterklamotten rum laufen und über das kalte Schmuddelwetter schimpfen. Ich will aber noch ganz lange Sommer haben, und nicht schon die ersten Adventskranzkerzen anzünden, über die Weihnachtsmärkte schlendern...

  • Düsseldorf
  • 24.06.13
  • 19
Überregionales
Gastronomen aus Essen und Kirchhellen wollen auch wieder beim vierten Spargel-Gourmet-Festival überzeugen. Foto: bm

Spargel-Gourmet-Festival zu Pfingsten

Wer über die Pfingsttage einen Ausflug plant, der sollte den Hof Umberg in Kirchhellen ins Auge fassen. Hier findet das vierte Spargel-Gourmet-Festival statt. Auf dem Bauernhof, der in diesem Jahr seinen 850. Geburtstag feiert, bieten ausgewählte Essener und Kirchhellener Gastronomen rund um den frisch gestochenen Umberg-Spargel wieder Speisen mit Lamm, Ente, Wild, Hähnchen, Kalb, Zander oder Garnelen an. „Wer keinen Spargel mag, muss das einfach nur sagen, dann wird er weggelassen“, sagt...

  • Essen-Süd
  • 14.05.13
Überregionales

Ich mag keinen Spargel- bäh.....

In den 50 ern und 60 ern Jahre hatten meine Eltern einen großen Garten mit Obst und Gemüse für den eigenen Verbrauch. Wir waren eine große Familie mit 8 Personen, da wurde schon so einiges täglich verzehrt. Wir hatten auch dort ein kleines Spargelfeld. Täglich wurde er im Mai und Juni "gestochen." Der Spargel wurde in ein feuchtes Handtuch eingeschlagen und zur Lagerung bis zum kommenden Sonntag in den Keller gebracht. Täglich kamen ein paar Stangen hinzu und so hatten wir für sonntags und...

  • Düsseldorf
  • 17.05.12
  • 8
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Überregionales
Rajiv Datt und Dieter Lehnert präsentieren ihre Kreationen Spargel-Eis und Spargel-Pizza.
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Spargel - Eiskalt serviert

Hobbykoch Dieter Lehnert hat bereits vor Jahren die Vorzüge des Spargels in einem Kochbuch mit 165 Spargel-Varianten festgehalten. Der Spargel wurde gekocht, gebacken, paniert, gegrillt, frittiert, blanchiert, püriert. Was aber früher nie so richtig gelingen wollte, war das Spargel-Eis. "Mal war es kristalliert, mal zu softig, mal zu geschmacksneutral - der intensive Spargelgeschmack fehlte jedoch", so Dieter Lehnert. Zusammen mit Rajiv Datt, dem Inhaber einer Pizzeria in Kaarst-Vorst, fand er...

  • Düsseldorf
  • 11.05.11
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