Überregionales
Christian Wirth aus Oeventrop ist jetzt Meister Fleischsommelier
Er vermittelt Sein erweitertes Wissen in Grill-, Smokerkursen, Grilldemos und Seminaren Ein Sommelier bewertet per Geruch, Aussehen, Geschmack und Konsistenz die Qualität von Lebensmitteln. Bislang war diese Qualifikation eher in den Branchen Wein, Bier und Käse bekannt. Seit ein paar Jahren gibt es dieses auch für Fleisch. Hierfür besuchte Christian Wirth ein mehrwöchiges Seminar beim Wirtschaftsförderungsinstitut (Wifi) in Österreich. Ein hohes Maß an Vorkenntnis waren Voraussetzung für die...
