Ratgeber
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Zwiebelkuchen
Zwiebelkuchen dieses Rezept stammt aus einem Kochbuch. So kocht Frau Antje. Das Buch ist im Handel nicht mehr erhältlich. die Zutaten: 500 g Mehl 1 Würfel frische Hefe 1 Tl Zucker ¼ l Milch 1 Ei 1 Tl Salz 60 g Butter 850 g Zwiebeln 60 g Butter Pfeffer, Kümmel wer es mag 200 g durchwachsener Speck 150 g alten Gouda 1 Ei 1/8 l Sahne Einen Hefeteig herstellen: viele haben Angst mit Hefe zu backen, es ist für mich nicht erklärlich, ob ich Trockenhefe oder Frischhefe nutze, bisher geling der Teig...
