Sirup

Beiträge zum Thema Sirup

Ratgeber
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Augen auf beim Honigkauf!!
Was ist Melissopalynologie ??

Was ist Melissopalynologie ?? Das könnte die Eine-Million-Euro-Frage  aus Essen- Frohnhausen sein. Ich mache es euch durch  vier Alternativen etwas leichter. Ist es a) Die Bestimmung des Anteils von Melisse in unserem Honig? - oder- b) Der Name einer neuen Bienenkrankheit aus Asien? -oder- c)Eine Methode zur Pollenanalyse in der Lebensmittelindustrie? -oder- d) Eine Fachrichtung der Insektenkunde? Und noch offenkundiger wird die korrekte Antwort, wenn ihr euch das zweite Bild der Anhänge...

  • Essen-West
  • 09.02.25
  • 8
  • 4
Natur + Garten

Johannisbeeren oder Blaubeeren - das ist hier die Frage...
Invasion der Beeren

Einmal im Jahr passiert's: es ist Beeren-Invasion. Keine Sorge: Es sind keine Bären im Stadtgarten gesichtet worden, sondern lediglich reichlich Johannisbeeren im heimischen Kleingarten. Davon gibt's dort nämlich gleich vier altehrwürdige Sträucher, die wir von den Vorpächtern übernommen haben. Auch wenn in diesem Jahr mangels Regenfällen ein Teil der Beeren etwas klein und schrumpelig geraten ist, kann die Ernte durchaus als üppig bezeichnet werden. Besonders die schwarze Sorte ist besonders...

  • Essen-West
  • 15.07.19
  • 1
Ratgeber
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Leckere Kleinigkeiten: Der Duft von Holunder zieht durch das Haus

Es ist wieder soweit, die Holunderblüten blühen und verströmen ihren himmlischen Duft "Der Duft von Holunder zieht durch das Haus. Ich habe die kleinen weißen Blüten behutsam von den Dolden gestreift und sie über Nacht in Apfelsaft ziehen lassen. Etwas von der goldenen Flüssigkeit schütte ich nun in einen Krug. Mit eiskaltem Wasser aufgefüllt ergibt das eine wohlschmeckende, erfrischende Schorle. Den Rest gieße ich durch ein feines Sieb in einen großen Kochtopf. Dazu gebe ich Gelierzucker und...

  • Oberhausen
  • 28.05.17
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