Schwerter Senfmühle

In den Haverhallen „Im Reiche des Wassers“ wird die Schwerter Senfmühle ihr neues Domizil finden. Einstimmig folgte am Dienstag der Ausschuss für Infrastruktur, Stadtentwicklung und Umwelt (AISU) in nicht öffentlicher Sitzung dem Vorschlag der Verwaltung. „Das Konzept von Svea und Frank Peisert hat uns im Vergleich mit acht weiteren Nutzungsvorhaben am besten gefallen“, erklärt Bürgermeister Dimitrios Axourgos. „Der Einzug der Schwerter Senfmühle wird die Bedeutung des historischen Gebäudes...

Zur Schwerter Senfmühle fuhr der CDU-Stammtisch im Hans-Katzer-Haus aus Marl. Hier entdeckten sie die Welt der traditionellen Senfherstellung, steingemahlener Senf aus der letzten historischen Senfmühle Westfalens. Nach Erläuterungen und Vorführungen zur Senfherstellung wurden natürlich die vielen verschiedenen Sorten, von exotisch über süß bis scharf, verkostet. Nach so viel Schärfe endete die Fahrt in einem Café bei Kaffee und Kuchen.

Im Gegensatz zur Großindustrie wird in der Schwerter Senffabrik der Senf noch immer wie zu Gro0vaters Zeiten kalt gemahlen und gepresst.Dadurch bleiben die Aromen und der Geschmack weitgehend enthalten und es brauchts keine Zusatzstoffe.Nur noch ganz wenige Betiebe nutzen dieses Verfahren heutzutage. Die Fabrik ist auch für Besucher an mehreren Tagen die Woche zugänglich.

Warum rappelt mein Wecker? Es ist doch Samstag! Ach ja, Schnadegang des Schichts 24! So trafen wir uns am Samstag früh um zehn am Holzener Weg auf der Treppe von Wyrwichs Haus; weil die ev. Kirche ihr Gotteshaus kürzlich abreißen ließ, konnte unser Treffen auf der Kichentreppe nicht zur Tradition werden. Himmlische Tradition bot uns aber der wolkenverhangene Himmel dessen vereinzltes Tröpfeln mich ganz traditionell den Regenschirm mitzunehmen veranlasste und ein wärmendes Wams anziehen ließ....

Ein voller Erfolg war einmal mehr der Tag der RegionEN bei strahlendem Sonnenschein am Haus Martfeld in Schwelm. Rund 40 Aussteller aus der Region zeigten ihre Leistungsfähigkeit und präsentierten ihre Angebote. So konnten die Besucher mit den Kanus von „Natur aktiv“ einmal über die Gräfte paddeln. Vor allem die Kleinen hatten großen Spaß an den flinken Frettchen, die man sogar als Haustiere halten kann. Sehr gefragt war auch der frisch gepresste Apflesaft von der Streuobstwiese der AGU am...