Ratgeber
Kümmelfleisch mit Bier
Kümmelfleisch mit Bier Zutaten: 1. 500 g Schweineschulter 2. 4 Zwiebeln 3. 2 Scheiben Schwarzbrot 4. 75 g fetter Speck 5. 1/4 l helles Bier 6. 1/4 l saure Sahne 7. Salz 8. Paprika 9. Kümmel 10. Zucker 11. Senf Zubereitung: Ø Den gewürfelten Speck auslassen, die in grobe Würfel geschnittenen Zwiebeln darin anschwitzen, einen TL Kümmel dazugeben, das wie für das Gulasch geschnittene, mit Salz und Paprika gewürzte Fleisch hinzufügen und im eigenen Saft gardünsten lassen. Ø Mit saurer Sahne...
