Schlemmerfilet a la Gabi

Für 4 Pers. 800 gr. Seelachs oder Kabeljaufilet 200 gr. Frischkäse 1 x 8 Kräuter gefroren 2 Eßl. Semmelbrösel Salz / Pfeffer 1/2 Eßl. Zitronensaft 1 Glas Weißwein 1 Becher Sahne 100 ml Fischfond Den Fisch säubern pfeffern , salzen und in eine Auflaufform geben. In einer Schüssel den Frischkäse den Zitronensaft die Kräuter und die Semmelbrösel geben und ggf. pfeffern und salzen und alles gut mit dem Schneebesen glattrühren. Die Masse gleichmäßig auf dem Fisch verteilen und mit dem Fisch - fond...