schale

Die Dattelpflaumen (kaki oder Sharonfrucht) die man kaufen kann sind hell orange und alle gleich. Selbstgezüchtete sind am Ende des Jahres nur wenig orange oder rot gefärbt, dafür plump und voller Flecken. In Japan bleiben sie lange an den kahlen Bäumen hängen, werden dann gepflückt und unter den Vordächern der Häuser getrocknet. Ihre Süße erlangen sie erst spät; vorher sind sie herb und machen den Mund pelzig. Gerne hätte ich sechs eigene, natürliche Dattelpflaumen gehabt um das berühmte Bild...