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Pasta mit Schinken, Erbsen und Champignons – schmeckt und ist schnell gemacht
Für 4 Personen: 1 El Butter 7 Scheiben Prosciutto 2 – 3 Zwiebeln 200 g Champignons 300 g tiefgefrorene Erbsen 2 Eigelb 400 ml Schlagsahne 500 g Farfalle frischer Parmesan Salz, frisch gemahlener Pfeffer Die Zwiebeln klein würfeln, die Champignons in Scheiben und den Schinken in 1 cm breite Streifen schneiden. In einer Pfanne die Butter zerlassen, die Zwiebeln darin anbraten und dann die Pilze dazugeben. Zusammen ca. 3-5 Minuten braten. Die noch gefrorenen Erbsen und die Schinkenstreifen...
