Rezepte

Osterbrot 500g Mehl 20 g Hefe 10 g Butter 30 g Zucker 3 Eidotter Mehl sieben und warm stellen, dann gibt man die anderen Zutaten hinzu, sowie ein Viertelliter lauwarme Milch. Man bearbeitet den Teig intensiv und lässt ihn mehrmals abgedeckt gehen. Man legt ihn in eine gefettete Kastenform, lässt ihn nochmals an warmem Ort gehen und bäckt ihn – mit Eigelb bestrichen - hell ab. Man kann auch noch Haselnüsse drauf streuen. Etwa 40 Min. Backzeit. Osterbrot 500 g Mehl 1 P Trockenhefe oder 30 g...

Also, jeder, der eine Fritöse hat, nehme dieselbe und lege los, um eine herrliche Sache zu backen, nämlich die Ballebäuschen. Meine Freundin bäckt sie jedes Jahr zu Karneval - man reißt sie ihr aus den Händen! Wir haben sie heute gemacht und ich will Euch rasch das Rezept sagen: 500 g Magerquark, zimmerwarm und zwei Stunden im Sieb abgetropft 1 Prise Salz 2 Vanillezucker oder einen Esslöffel Rum 50 g Margarine 100 g Zucker 4 große Eier 1 Paket Backpulver 350 g Mehl, durchgesiebt und mit der...

Der Barbarakuchen ist sehr locker, sehr lecker, lässt sich auch gut einfrieren und hält sich lange frisch. Man benötigt eine gefettete Kastenform von 30 cm, die man etwas mit Mehl ausstäubt. Rührteig: 200 g weiche Butter oder Margarine (am Vortag aus dem Kühlschrank nehmen) 250 g Puderzucker - oder feinen Zucker - 1 Prise Salz 1 Citroback 4 zimmerwarme, grosse Eier 125 g Weizenmehl 125 g Mondamin 2 gestrichene Teelöffel Backpulver Für den Guss: 150 g Puderzucker Zitronensaft in der Menge...

Liebe Leute, Ihr wollt doch nicht ohne Berliner Brot die Advents- und Weihnachtszeit verbringen??? Berliner Brot 4 Eier – Zimmertemperatur, schon abends rauslegen, 1 Prise Salz 1 halben Teelöffel Nelkenpulver, 320 g feinen Zucker 370 g Mehl 1 flachen Teelöffel Backpulver 50 g Kakao 1 Teelöffel Zimt 1 Tüte Vanillezucker 1 Esslöffel Milch 300 g wunderschöne Haselnusskerne, ranzige aussortieren. Backblech fetten, Herd auf 170 Grad – keine Umluft! Großes Sieb bereitlegen. Die Eier sehr, sehr...