Rerzept

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Ratgeber

Auberginencurry

Hier einmal ein vegetarisches Rezept von einer Freundin die meistens in Hongkong lebt, wenn sie nicht gerade beruflich um die Welt düst. Baingan Tamatar - Auberginencurry aus Pakistan Zutaten: 1. 3 Auberginen, in kleine Würfel geschnitten 2. 2 Fleischtomaten 3. 2 Knoblauchzehen, gehackt 4. 1 Tl Ingwer, gerieben 5. 1 Tl Corianderpulver 6. 1 Tl Kümmelsamen 7. ¼ Tl Turmericpulver, (Gelbwurtz) 8. ¼ Tl Chilipulver 9. ½ Tl Chaat Masala oder Garam Masala 10. frischen Koriander (man kann auch...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 22.02.11
  • 18
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