Putenbraten

3000gr. Pute etwas Beifuß Je nach Größe, 1-2 Äpfel , 1 Zwiebel Salz Pfeffer, Paprika und Knoblauch 1ltr. Wasser 20 gr. Butter, flüßig eEßl. Mehl oder Soßenbinder evt.Wein,rot Pute waschen, Innerreien entfernen, anderweitig verwenden, Innen und außen mit Gewürzen einreiben, Apfel vierteln, Kerngehäuse rausschneiden, und in grobe Stücke schneiden, Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Pute mit dem Beifuß und dann mit dem Apfel- und Zwiebelstücken füllen. Mit Rouladennadeln...