Pia Engel Nixon

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Ratgeber
Pia Engel Nixon (43) stammt aus Herne. Ihre Leidenschaft fürs Kochen zeigt sie regelmäßig in TV-Shows, zum Beispiel in der neuen SAT1-Show "Kühlschrank, öffne dich". Aktuell eröffnet sie in Herten eine Kochschule. | Foto: Maren Szech

TV-Köchin Pia Engel Nixon gibt Tipps
Kochen und Backen ohne Mehl und Rapsöl

Wieder stehen Kunden vor leeren Supermarktregalen. Wer aktuell Sonnenblumen- oder Rapsöl kaufen will, hat ein Problem. Auch Mehl ist derzeit Mangelware. Die TV-Köchin Pia Engel Nixon zeigt Alternativen auf.  Nicht alle Öle sind momentan schwer verfügbar, sondern insbesondere Brat-Öle wie Sonnenblumen- oder Rapsöl. Sie zeichnen sich dadurch aus, dass sie stark erhitzt werden können. Wer auf die Idee kommt, einfach ein anderes Öl in die Pfanne zu kippen, ist schlecht beraten. "Kalt gepresste Öle...

  • Herne
  • 20.03.22
  • 7
  • 6
Ratgeber
Pia-Engel Nixon hat schon als kleines Mädchen viele verschiedene Speisen ausprobiert. Foto: Pia-Engel Nixon
2 Bilder

Showköchin Pia-Engel Nixons exklusive Weihnachtsrezepte
"Mein Menü zum Fest"

Eine Genießerin von klein auf: die Event- und TV-Köchin Pia-Engel Nixon (bekannt unter anderem aus "Gekauft, gekocht, gewonnen" auf KabelEins) ist gebürtige Hernerin und hat in Australien das Kochen gelernt. Vor zehn Jahren zog es sie wieder nach Hause in den "Pott". Nun hat die Grillexpertin und zweifache Mutter ein festliches Weihnachtsmenü für unsere Leser vorbereitet. Vorspeise Jakobsmuscheln/Rote-Bete-Carpaccio/Orange/Avocado/Feigensenf-Vanillesauce Zutaten für 2 Portionen: 6...

  • Herne
  • 23.12.19
  • 6
  • 3
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