Pflaumen

Vor etlichen  Jahren war ich  noch der irrigen Auffassung, Bühler Zwetschgen gäbe es nur im Nordschwarzwald und wir fuhren auf der Urlaubsrückfahrt  bei Baden-Baden von der Autobahn ab, um einige Kilos der beliebten Zwetschgen zu erwerben. Diese verarbeiteten wir zu Hause zu saftig-frischem Zwetschgenkuchen und luden Verwandte und Freunde ein, Geburtstage mit uns nachzufeiern. Eine Tradition, an die wir gerne zurückdenken, lockerte der Zwetschgenkauf doch die Rückfahrt auf und versüßte einem...

"Mensch, der Apfel schmeckt ja wie  Eistee," sagte überrascht  der kleine Junge, der zum ersten Mal in eine Nektarine   biss.  Allerdings zeigt die lustig klingende Geschmackserfahrung des Jungen  auch, welch geringe Rolle Obst heute in den  Ernährungsgewohnheiten  von immer mehr  Kindern und Jugendlichen spielt und dass der Bezug zu natürlichen Lebensmitteln wegen des Konsums von Fast Food und Convenience Food  immer  mehr verloren geht. So gesehen ist die Aussage  gar nicht mehr  lustig. Aber...

Die Pflaumen und Zwetschgen sind erntereif, die Äpfel, Nektarinen und Pfirsiche bald, die Kirschen schon lange verdaut. Bis auf die Birnen war 2019 in unserem Garten ein gutes Obstjahr. Bei den Pflaumen und Zwetschgen kommen wir mit dem Verarbeiten gar nicht nach. Auch die Anzahl der Maden in den Früchten hält sich in Grenzen. Zeit, auch an die fleißigen Helfer zu denken, denen wir diese Ernte mit zu verdanken haben. Hier meine ich in erster Linie die Meisen. Wenn ich im zeitigen Frühjahr sehe,...

Pflaumenkuchen ist für viele geschmacklich das Maß aller Dinge. Und es war einmal ein Schneider, der verteidigte seinen Pflaumenmus und erlegte „Sieben auf einen Streich“... Das sagt ja wohl alles aus über die leckeren Früchte, deren Baum übrigens zu den Rosengewächsen zählt. Maria und Carsten Johannes wird es egal sein. Sie freuen sich schlicht über die gute Zwetschgenernte.