Niehaves

Text und Fotos: Peter Müller Menden. „Nach dem Fest ist vor dem Fest“, sagte Hermann Niehaves am Sonntagabend mit Blick auf die 25. Ausgabe von Menden à la carte im kommenden Jahr. Das Fest sei trotz des Schlechtwettereinbruchs am Samstagnachmittag und der im Vergleich zu den Vorwochen sehr niedrigen Temperaturen am Freitag ein großer Erfolg gewesen. Drei Tage lang stand das Herz der Mendener Innenstadt mit Menden à la carte ganz im Zeichen kulinarischer Genüsse, Musik und Unterhaltung. Zur...

Menden. Die Vorbereitungen für die 24. Auflage von Menden à la carte sind bereits seit Wochen im Gang. Vom 24. bis zum 26. August können in diesem Jahr auf dem Fest der Sinne wieder kulinarische Köstlichkeiten in Verbindung mit kulturellen Erlebnissen genossen werden. Deshalb traf sich Hermann Niehaves mit den Gastronomen und Mitgliedern des Organisationsteams im Gasthof Hünnies, um alles das, was für ein gelungenes Fest nötig ist, zu besprechen. „Wir haben das Fest vom dritten Augustwochenende...

Menden. Darauf haben nicht nur Mendener lange gewartet: Die "Schokoladenmanufaktur Sauerland" öffnet am kommenden Mittwoch erstmals ihre Türen. Damit füllt sich das Gebäude des ehemaligen Café Rössler, das komplett umgebaut wurde, wieder mit interessantem Leben. Schokolade, wohin das Auge blickt - in allen Farben und Formen. Dazu dieser wohlriechende Duft, eine Mischung aus Kaffee- und Schokoladengerüchen. Schon beim Eintreten durch die breite Eingangstür merkt der Genießer: Hier bin ich...

Bei der Bäckerei Niehaves ist der Kennenlerntag der neuen Auszubildenden im Kletterwald Vosswinkel eine beliebte Tradition. Nach einer Bäckereiführung ging es diesmal für sechs Azubis (eine angehende Konditorin und fünf künftige Bäckereifachverkäuferinnen- bzw. -verkäufer) in den Wildwald. "In Sachen Teamwork, Vertrauen und Hilfsbereitschaft haben die sechs neuen Azubis im Kletterwald richtig gepunktet", postet die Bäckerei Niehaves auf ihrer Facebook-Seite. "Viel Erfolg wünschen wir Muriel...

Obwohl unser erster Bericht aus Gründen des Redaktionsschlusses nur kurz war, hat die Resonanz auf Social-Media-Plattformen wie Lokalkompass.de und Facebook eine riesige positive Resonanz für das Projekt „Schokoladenmanufaktur Sauerland“ ergeben. Mit dieser Mischung aus großem generationsübergreifendem Café, Verkauf und öffentlich einsehbarer Spezialitätenherstellung gehen die Brüder Hermann und Martin Niehaves in den Räumlichkeiten des ehemaligen Café Rössler neue Wege. „Wir wollen unsere...