Nicaragua

Beiträge zum Thema Nicaragua

Überregionales
So gibt es den Kaffee nun in allen Bäcker Peter Filialen. Foto: Gohl
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Dem Bäcker seine eigenen Bohnen

Im Norden Nicaraguas, auf 1.750 Meter Höhenlage, im Schutze der tropischen Bäume, da sind die Caturra-Bohnen (von der Sorte Arabica) beheimatet. „Eine ganz andere Umgebung, als die großen Kaffeeplantagen, die aus dem Fernsehen bekannt sind“, weiß Essens Bäckermeister Klaus Peter. Er muss es wissen, denn im Herbst vergangenen Jahres ist er persönlich in die Region gefahren, um von Anbau über Ernte bis zum Transport alles über den Kaffee, seine Heimat und natürlich die Menschen, die sich damit...

  • Essen-Borbeck
  • 17.01.14
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