Muffins

Beiträge zum Thema Muffins

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Apfel-Zimt-Muffins passen wunderbar zu dieser Zeit im Jahr. | Foto: Margot Gutsche

Backen im Lockdown in Witten
Apfel-Zimt-Muffins passend zur Weihnachtszeit

Wir haben eine Back-Aktion ins Leben gerufen, bei der Sie, liebe Leser, uns Ihre Lieblingsrezepte zukommen lassen sollen. Diesem Aufruf sind bereits einige Leser gefolgt, so auch Margot Gutsche, die uns bereits ihr zweites Rezept geschickt hat - diesmal für Apfel-Zimt-Muffins. "Muffins sind ideal, um 'auf Vorrat' gebacken zu werden. Sie lassen sich gut einfrieren und können nach Bedarf entnommen und aufgetaut werden", schreibt uns die passionierte Bäckerin. Und wir finden: Die Kombination aus...

Witten
15.12.20

Nicole Martin

Ratgeber

Chili Muffins

Chili Muffins Diese leckern Muffins habe ich heute gemacht. Sie schmecken süß-würzig aber nicht scharf, mit der Jalapenonote die ich liebe. Einen Teil wurden in Silikon, ein anderer in Papiermanschetten gebacken. In den Papiermanschetten würde ich sie nicht mehr zubereiten da sie darin ihre Form verlieren. Zutaten: 1. 175 g Weizenmehl 2. 175 g Maismehl 3. 120 g Zucker 4. 1 Tüte Backpulver 5. 2 Eier 6. 180 ml Milch 7. 4 El Öl 8. 4 El Honig 9. 3 Jalapenos 10. 3 red Hot Cherry (es gehen aber auch...