Ratgeber
Einfache Rezeptidee: Gnocchi di patate alla piemontese
Ein einfaches Gericht, welches schnell und einfach zuzubereiten ist: Zutaten: - 1kg Kartoffeln - 250g Mehl - 6 Tomaten - 1 Zwiebel - 2 EL Butter - 1 Bund frische Salbeiblätter - 100g Parmesan (gerieben) Kartoffeln mit Salz kochen, schälen und mit dem Mehl zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Danach den Teig in 8 gleiche Kugeln unterteilen und diese in zwei Finger dicke Rollen umwandeln. Von diesen Rollen jeweils 2cm große Stückchen abschneiden und beidseitig mit einer Gabel Streifen...
