Ratgeber
FEURIGE MUSCHELN
FEURIGE MUSCHELN Zutaten: 1. 4000 g Miesmuscheln 2. 3 Zwiebeln 3. Pfefferkörner 4. 1 Lorbeerblatt 5. 200 ml Weißwein 6. 2 Avocados 7. 1 Dose Champignons (450 g) 8. 1 ts Butter 9. Salz 10. Pfeffer 11. 1 Schuss Chilisauce 12. 20 ml Aquavit Zubereitung: Ø Muscheln gründlich putzen, mehrfach wässern, Bart, soweit vorhanden, entfernen. Geöffnete Muscheln wegwerfen. Ø Zwiebel pellen und in Ringe schneiden. Mit den Gewürzen und dem Weißwein in einen grossen Topf geben. Erhitzen, die Muscheln zugeben....
