Mein Rezepttipp

Bergstraße Gemüse-Gratin dieses Rezept stammte aus: SO KOCHT FRAU ANTJE HEUTE die Zutaten: 750 g Kartoffeln 500 g Zucchini 1 große Dose geschälte Tomaten 50 g geräucherter durchwachsener Speck 1 EL Holland Butter 2 große Zwiebeln 250 g Hackfleisch Salz, Pfeffer, Thymian 3 Eier 1 Becher Sahne Paprikapulver 150 g Holland-Gouda, mittelalt 50 g Holland Gouda, alt Die Kartoffeln garen, pellen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und dann erst in Scheiben schneiden,...

Hähnchen liebt die Abwechslung aus dem LISA-Koch und Backbuch Hähnchenbrust mit Spargel in einer Sahnesoße Die Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrustfilets (a 150g) Salz, Pfeffer 8 Scheiben Bacon je 250g grüner und weißer Spargel 1El Butter 150 g Sahne 150 ml Brühe 1 Prise Zucker etwas Zitronensaft Die Zubereitung : Hähnchenbrust abbrausen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit je 2 Scheiben Bacon umwickeln, diese evtl. feststecken. Spargel waschen. Den weißen Spargel ganz, den...

Mein Rezepttipp : Der Urheber ist unbekannt Brauhausgulasch 750 g Gulasch vom Schwein 3 El. Butterschmalz ¾ Tl. Senf 1 ½ El. Tomatenmark 1 ½ große Zwiebeln, gehackt 1-2 Knoblauchzehen, gepresst 1-2 Karotten, gerieben 300 ml Bier, Sorte nach Wunsch 900 ml Gemüsebrühe 1 ½ Tl. Salz 1 ½ Tl. Pfeffer gemahlen 1 ½ Tl. Paprikapulver 1 ½ El. Crem Fraiche (nicht unbedingt) n. B. Saucenbinder Zubereitung Das Butterschmalz in einer tiefen Pfanne erhitzen. Das Gulasch im Butterschmalz scharf anbraten und...

Mandarinen-Sahne Torte Diese Torte wurde vor kurzen in daheim und unterwegs vorgestellt. Es sah so gut aus , dass ich zu Ostern diese Torte nachbacke. Süßes Familiengeheimnis: Vorbereitung: Boden einer Springform (Durchmesser 26 cm) fetten und mit Backpapier auslegen. Tortenring bereit halten. Für den Biskuitteig: 2 Eier 2-3 EL warmes Wasser 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 75 g Mehl 50 g Speisestärke 1 gestr. TL Backpulver Zubereitung: Eier und Wasser in einen Schüssel geben und ca. eine...

Hackfleisch-Kartoffel-Topf mit Pilzen das Rezept stand mit Pfifferlingen in einem Kochbuch von Dr. Oetker Suppen und Eintöpfe von A-Z für 4 - 6 Portionen die Zutaten: 1 Knoblauchzehe 2 Zwiebeln 2 El Speiseöl 400 g Gehaktes ( halb Rind halb Schweinefleisch) 1 leicht gehäufter Tl Tomatenmark 1 Bund Suppengemüse (Möhren, Sellerie, Porree ,Petersilienwurzel, Petersilie) Rosmarin, Thymian 750 g mittelgroße festkochende Kartoffeln 300 g Pfifferlinge oder Champignons aus der Dose Salz, frisch...

Gerollte Mini-Nusshörnchen Bevor ich Weihnachtsplätzchen backe , habe ich mir bei Chefkoch.de mal dieses Rezept angesehen und auch nachgemacht. Es ist zwar ein bisschen aufwendiger, lohnt aber alle male. Nur Kalorien darf man nicht zählen. Die Zutaten 200 g Butter 200 g Doppelrahmfrischkäse 300 g Mehl 75 g Zucker, braun 75 g Zucker, weiß 75 g Haselnüsse, gemahlen Zubereitung: Butter, Frischkäse und Mehl zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie wickeln und mindestens 2 Stunden oder auch über...