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Mandelkuchen -- für Anfänger und eilige Bäcker
Der Mandelkuchen ist leicht und schnell zu backen und gelingt immer. Zutaten für den Teig: 1/4 l Sahne 3 Eier 3/4 Sahnebecher Zucker 2 " " Mehl 1 Vanillezucker 1 Backpulver Zutaten für den Belag: 200 gr Butter 200 gr gehobelte Mandeln 3 Eßlöffel Kaffeesahne 3/4 Sahnebecher Zucker und so wirds gemacht: Die Eier trennen und mit allen anderen Teigzutaten verrühren. Zum Schluß das steifgeschlagene Eiweiß zugeben. Auf ein gefettetes Backblech den Teig streichen und bei 160 Grad goldgelb backen....
