Ratgeber
Verbraucherzentrale NRW gibt Tipps
Gänsebraten: So wird’s gesund und artgerecht
Ein Gänse-Essen gehört zu den Klassikern in der Vorweihnachtszeit. Viele Restaurants bieten das an, und auch auf Märkten und im Lebensmittelhandel wird Gänsefleisch verkauft. Worauf sollte man achten, um die qualvolle Stopfmast oder den Lebendrupf zu vermeiden? Christiane Kunzel, Lebensmittelexpertin der Verbraucherzentrale NRW, erklärt die Kennzeichnungen und gibt Tipps für den Kauf und die Zubereitung. • Wie gesund ist Gänsefleisch im Vergleich? Gänsebraten gilt als kalorienreich und eher...
