Marmelade

Beiträge zum Thema Marmelade

Natur + Garten
Am liebsten esse ich meine Marmelade morgens. | Foto: Copyright: Barbara Chowaniec, Unsplash
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Marmelade einkochen
Marmelade einkochen

Diese Jahr wollte ich etwas neues ausprobieren: Marmeladen selbst einzukochen. So etwas muss natürlich etwas geplant werden. Deshalb haben wir uns Mitte August auch zu diversen Pflückfeldern aufgemacht. Nächstes Jahr hoffe ich, dass ich vielleicht auch Marmelade aus meinen eigenen Früchten aus dem Garten machen kann - wir werden sehen. Pflückfelder Da ich keine Früchte aus meinem eigenen Garten verwenden konnte, ich hatte dieses Jahr einfach noch nicht genug angebaut, wollte ich wenigstens...

  • Dortmund
  • 16.03.22
Überregionales

Deutsche Ordnung: Neues vom Amtsschimmel

Da ritt der Amtsschimmel mal wieder schneller als der Reiter denken konnte. Denn was das Ordnungsamt auf dem Aplerbecker Apfelmarkt so alles verbieten wollte, stößt den Ehrenamtlichen nicht nur vor den Kopf – es gefährdet auch das Engagement. Beispiel gefällig? Selbstgemachte Marmelade sollte als Brotaufstrich ausgezeichnet werden. Schließlich sind laut EU-Definition Zitrusfrüchte ein Bestandteil von Marmeladen. Und die waren eben in besagter nicht drin. Von Freiwilligen gebackener Kuchen...

  • Dortmund-City
  • 08.09.14
Ratgeber

Vielseitige Mahonie

In vielen Vorgärten steht sie, die gewöhnliche Mahonie (Mahonia aquifolium). Die immergrüne Pflanze, die der Familie der Berberitzen angehört, besticht durch ihre abwechslungsreiche Blattfärbung. Besonders auffallend sind im Frühjahr die leuchtend gelben Blüten. Die meisten Pflanzenteile sind giftig. Die rot bis blauschwarzen Beeren allerdings, die sich jetzt im August zeigen, sind essbar. Sie lassen sich wunderbar zu Marmeladen und Gelees, aber auch zu Fruchtweinen verarbeiten. Der hohe...

  • Lünen
  • 06.08.13
  • 14
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