Kultur
Gebrannte Mandeln-wie frisch vom Weihnachtsmarkt-
Das schmeckt sooo lecker! Zutaten: 125ml Wasser 250g Zucker 250g ganze, ungeschälte Mandeln 2Pck. Vanillezucker 1EL Zimt Zubereitung: Das Wasser mit dem Zucker, Vannillezucker und Zimt (!!!!!in einer beschichteten Pfanne!!!!) zum Kochen bringen. Wenn die Masse kocht, die Mandeln hinzugeben. Unter ständigem Rühren kochen lassen, bis die Flüssigkeit komplett verschwunden ist und der Zucker trocknet. Dann die Temperatur reduzieren und so lange weiterrühren, bis der Zucker karamellisiert....
