Lokal - Kompass - Fotografen

Die Freundin lebt mit Leidenschaft rein vegetarisch, das gibt Kraft. Per Hand zerkleinert sie besessen Gemüse, es wird roh gegessen. Sie meint, wenn ich vom Fleisch ablasse, verändert sich mein Teint, der blasse. Ich bin erstaunt, lass es mir munden, greif zu den Gurken, den gesunden, zerkrümel etwas Feta drüber, schau lächelnd in den Garten rüber. Ich weiß, gerät der Sommer „knackig“, wirkt unser Spiegelbild nicht „spackig“! Tanja Herbst

Leis’ ist der Ton und man merkt schon: bei manchen geht die Seele schlafen. Kein Wort dringt bis zu Herzen hin, es scheint, als ob sie eine Mauer trafen. „Ich weiß nicht, wer, noch wo ich bin“, und wenn sie uns erblicken, was wissen sie im Grund davon – sie lächeln nur - und nicken. T. Herbst

Schönes Land, besonders reizvoll ist der Vergnügungspark Trivoli. Eine Freundin war früher mit ihrer Familie auf Bornholm, da erinnert sie sich gerne an das Ferienhaus und an den tollen Sandstrand, den man ganz für sich hatte und sogar nackt baden konnte, weil nie jemand dahin kam. Würde mich freuen, wenn ich von Euch auch noch mehr erfahre, denn einige sind doch sicher schon da gewesen. Stimmt es, dass die schon so etwas wie "bedingungsloses Grundeinkommen" haben?

Man kann es sich ganz einfach machen, und eine Lasagne mit Tüten-Bolognese herstellen, geht auch mal, wenn die Zeit nicht reicht, doch fast jeder Haushalt hat doch seine eingefahrenen Rezepte für Bolognese, mit der man ja nicht nur im Zusammenhang mit Spaghetti glücklich wird, die man mit Reis zusammen isst, sondern die vorzüglich und schmackhaft zu einer Lasagne wird. Ich weiß nicht, warum ich mich anfangs sperrte, vielleicht, weil ich die von zuhause nicht kannte? Jedenfalls, nachdem meine...

Dieses Rezept ist nur angebracht bei denen, die Arbeit beim Backen nicht scheuen, denn er ist nicht „im Handumdrehen“ gemacht. Saure-Sahne-Torte 250 g Rama 250 g feinen Zucker 4 Eier 1 Vanillezucker 1 gestr. Teelöffel Backpulver 200 g Mehl 50 g Mondamin Füllung: 4 Becher saure Sahne 1 Becher süße Sahne 1 Glas Aprikosenmarmelade einige Dosenaprikosen zum Garnieren. Daraus stellt man einen Rührteig her, wie üblich Rama gut rühren, Eier einzeln mit Zucker und Vanillezucker, Prise Salz gut schaumig...

Ich weiß noch, wie abwehrend ich reagierte, als eine Bekannte mir mit dem Rezept „Nutellakuchen“ kam! Aber sie schien voll begeistert und so habe ich ihn mit meiner Tochter mal gemacht. Ich kann nur sagen: Spitze! Besonders erfrischend im Sommer! 1 Springform, 26 cm, in die man unten ein Backpapier beim Schließen einklemmt und außen den Rand abschneidet, 1 großes Sieb, Handrührer, Esslöffel, Messbecher hohe Schüssel zum Sahne schlagen 14 Zwiebäcke – entweder je zwei aneinander reiben, oder in...

Wer bist du und wo gehst du hin? Misch' deinen Schatten mit dem meinen. Dann weiß ich, wo ich geborgen bin, und kann, wenn nötig, mit dir weinen. Tanja Herbst (Pseudonym) Eigentumsrechte vorhanden! Bitte nicht erneut löschen!

40 Gramm Hefe 1 Esslöffel Zucker etwas Milch - leicht warm 1/4 kg Mehl, 1 Teelöffel Salz 50 Gramm Butter 1 Esslöffel Öl Alles gut zu einem Hefeteig glatt kneten und gehen lassen, wieder kneten und gehen lassen und dann auf einem mit Butter gefetteten Blech ausrollen, Ränder hochdrücken. Vorsicht, keine Kälte und Zugluft darf an ihn ran! Für den Eiguss: 100 g geräucherten, fein gehackten Speck ausbraten, das Fleisch aus der Pfanne holen und in dem Speckfett, zusammen mit 100 g erhitzter Butter,...

Hier der Hanklich in süßer Version, für drei Bleche von je 38 x 28 cm: Hefeteig aus 2 Pfund Mehl, 40 g Hefe, 180 g Zucker, 3 Eiern, 100 g flüssiger Butter, 1/2 Teelöffel Salz und 500 ml lauwarmer Milch herstellen, gut gehen lassen, dann 800 g Schmant mit 8 Eigelb und 4 Esslöffel Milch verrühren und darüber gießen. Erst nach dem Backen werden die Kuchen noch heiß mit Puderzucker bestäubt. Er lässt sich auch wunderbar in Alufolie einfrieren und darin aufbacken! Auf den Beamten wird immer...

Meine Tochter war mit ihrem Freund einige Tage in Bensersiel. Vielleicht interessieren einige User die Fotos.

Alles blüht, unter der geschickten Gärtnerhand.

Verklebt, vernichtet, Pelikan des Windes, dein schneeweißes Gefieder glänzt vor Öl. Die Augen, noch im Tod, wie die des Kindes, das weder recht verstehen kann, noch will. Auf öldurchmischter Welle schaukeln Fische, der Hammerhai hat es schon längst gespürt, dass sie die Rechnung tragen, die von Tische des Menschen kam, und die den Tod quittiert. Die Schildkröte versucht sich in den Panzer zurück zu zieh’n, doch ohne jede Kraft. Der Ölschlamm nimmt ihr alle Luft, ein ganzer klebriger Kloß von...

2 Succhini 1 Aubergine 3 große Zwiebeln 3 Esslöffel Rapsöl Salz Pfeffer Cayennepfeffer Tomatenmark - etwa 1 Teelöffel Tomatenpürree etwa 150 ml 2 rote Paprika 1 grüne Paprika 1 gelbe Paprika 2 Esslöffel Catchup 1-2 Teelöffel gekörnte Brühe 1 Teelöffel Weizenkleie (nur der Gesundheit wegen - Ballaststoff 1 Prise Zucker einige Tropfen Essig Zwiebeln würfeln, in dem Öl glasig dünsten, Succhini waschen und in Stücke schneiden, ebenso die Paprika, zu den Zwiebeln geben und schon köcheln. Zum Schluss...

Ewig funkelt das Gestirne, ewig schaut der Mensch zum Himmel. Ewig sehnt er, es entzwirne sich des wirren Seins Getümmel. Ewig sucht er eine Liebe, ewig träumt er einen Traum. Ewig zwingt er seine Triebe, ewig rennt er durch den Raum.. Ewig sucht er, zu vergessen, ewig sehnt er zu durchschau’n. Ewig plant er, karg zu essen, ewig zweifelt er an Frau’n. Ewig kehrt er Scherbenhaufen, ewig rennt er durch die Stadt. Ewig drängt es ihn zu kaufen, ewig merkt er, dass er’s hat. Ewig sucht er nach dem...

Was wünscht der Herr, fragte das R. Ist Kaffee da, fragte das A. Und was willst du, fragte das U. Ich möchte Tee, sagte das E. Tee gibt es nie, sagte das I. Was gibt es denn, fragte das N. Es gibt Kakao, sagte das V. Kakao macht fett, sagte das Z. Besser als nix, sagte das X. Franz Wittkamp Reiskuchen auf dem Blech/Fettpfanne Man stellt erst einen Knetteig zum Ausrollen her, und zwar aus 130 g Puderzucker, einer Prise Salz, 250 g Margarine oder Butter, 1 Prise, oder besser Messerspitze...

„He“, sagt der Bauer, „kleine Maid, ich will dir gerne sagen, woher die süße, warme Milch, die wohltut deinem Magen. Schau an, die Euter, daraus zapf’ ich Milli eimerweise!“ Die Äuglein blicken voll erstaunt und sie wird ganz, ganz leise. T.Herbst

Eine Schiffsreise auf der Aida ist schon ein Erlebnis.

Da sitzen sie, die Tastenhacker, die tags- und nächtlich durch die Foren, sich Beifall suchend bei den Toren, die glauben, dieses sei das Leben, vorheben. Da sitzen sie, die Bildersucher, die Werbungs- und die Mailsverflucher und surfen, googlen oder speichern, um sich mit Wissen zu bereichern. Da sitzen sie, wenn Morgen dämmert, erschöpft, verschlafen und belämmert. Die Finger sind bereits am zittern, doch eben schnell noch etwas twittern. Da sehnen sie, derweil sie tippen und dabei rauchen...

Wann – so frage ich Euch – habt Ihr das letzte Mal Muzen gemacht? Dieses herrliche, wenn auch kalorienreiche Gebäck, wird regelrecht vernachlässigt. Meine Mutter machte sie auch, doch sie nannte sie Schweineöhrchen, doch der Teig und Geschmack war ebenso, wie bei diesem Rezept, das wir bevorzugen: 1 Fritöse bereitstellen – Gebäckstufe 1 Blech mit einem gebügelten Geschirrtuch, oder Küchenrollenpapier 1 Seiher - um sie im Fett zu wenden 1 feines Sieb für Puderzucker 1 Löffelchen für Puderzucker...

Oberwössen, Sommer und Winter. Die Fotos gaben mir Freunde, die dort gerne ihren Urlaub verbringen. Entschuldigt, dass zeitweise Winter und Sommer etwas durcheinander kamen.

In meinem Traum, es war in Hessen, hat Goethe mit dem Kant gegessen. Goethe sprach vom Dichter Reinhard, als der Gernhardt in den Raum trat. "Robert, wo bist du gewesen, habe lange nichts gelesen. Gönntest dir wohl etwas Ruh', nach "Mein Körper weiß, was ich grad tu!" Robert setzt' sich zu den beiden. "Ach, ihr kennt das alte Leiden, kann nicht Schluss und Ende finden, suche alles zu ergründen!" "Nach dem vierzehnten Sonett, ging ich völlig morsch ins Bett. Will es heut' erneut versuchen....

Es gibt Ober- und Unterwössen.

Waffeln mit Apfel Zutaten: 250 g Mehl 70 g Zucker 1 Prise Salz 1 Vanillezucker 3 Eier 1 halben flachen Teelöffel Backpulver 1 Zitroback 8 Esslöffel Milch 3 Esslöffel Magerquark – gut abgetropft! 1 großen Boskop-Apfel, oder 2 kleinere 180 g Butter oder Margarine Wie bei allen Backvorgängen, sollten die Zutaten Zimmertemperatur haben. Butter gut schaumig rühren. Eier mit Zucker einzeln gut einrühren. Quark, Milch, Gewürze einrühren. Mehl mit dem Backpulver mischen und durch ein Sieb in zwei...