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Jens Steinmann... hat für unsere LK-Gemeinschaft immer wieder tolle Themen auf Lager! ********************************************************************** Hier geht es um das Thema Kochen!Kochen und Rezepte ********************************************************************** Der Interview-Leitfaden: Das esse ich am liebsten Was für eine Art Koch bzw. Köchin ich bin Diese Zutaten benutze ich am meisten Diese Lebensmittel kommen mir nicht in die Tüte Das koche ich, wenn es schnell gehen muss...

Seit langem ist es Brauch, daß es bei Kuhrkes samstags Frikadellen gibt. Schon ganze Schülergruppen haben sie ohne Übertreibung mit Genuss gespeist. Anfangs gab es zu den Frikadellen Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise, heute sind es auch Bratkartoffeln, Kartoffelspaghetti oder Stampfkartoffeln mit vielen gerösteten Zwiebeln und Gemüse der Saison (z.B. Rahmgemüse) oder Geschmack (z.B. Rotkohl). Beim Gemüse pfusch ich etwas, da nehme ich Tiefkühlkost, weil die sich gut portionieren läßt....

21. Augugust 2021... Nach dem Kriege hat man das gegessen was auf den Teller kam...daher esse ich fast alles...wenn nicht probiere ich es aber mal aus... Das esse ich am liebsten...kann ich nicht sagen was mir am besten schmeckt...mir schmeckt alles bin ein guter esser...Was für eine Art Koch bzw. Köchin ich bin weiß ich nicht...koche alles nach...Diese Zutaten benutze ich am meisten, alles was würzig ist...bis scharf...Diese Lebensmittel kommen mir nicht in die Tüte, nur weizenmehl meide...

Das esse ich am liebsten: Käse, Gemüse, Gemüse, Gemüse  und Schnitzel .Ich Koche kreativ alles fliegt sozusagen nach Lust und Laune in Töpfe ,Pfanne oder Backofen. Was für ein Koch ich bin: Ich koche weil der Gatte gerne isst.Ich auch....Ich koche aus Freude.Ich koche immer im Voraus.Für mich ist nicht nur das Essen wichtig ,ein gedeckter Tisch muss stets ansprechen.Ich liebe Tisch Deko auch bei einer Erbsensuppe. Ich liebe es wenn wir Gäste haben und den Abend unter ein Motto stellen.Spanisch,...

Herzlich willkommen zu einer weiteren Sitzung auf der Lokalkompass-Couch! Bei dieser Mitmach-Aktion seid ihr eingeladen, eure Bilder und Geschichten zu teilen. Interviewt euch dazu einfach selbst und erstellt einen eigenen Beitrag zum Thema. Bitte denkt daran, die unten angegebenen Schlagworte zu benutzen. Diesmal geht es ums Kochen eure Rezepte. Das esse ich am liebsten: Käse steht ganz oben auf meiner ewigen Hitliste der Nahrungsmittel. Ich mag würzigen, schimmligen, milden, sahnigen,...

13.10.2016 Mein Berühmter "Döppekuchen". Wie schon mehrfach in verschiedenen Beiträgen gezeigt. Diese Jahreszeit bietet sich dafür an. Und ich kann nur sagen, der schmeckt "SAULEGGER". Liebe Grüße Bodo Das Rezept zu meinem Döppekuchen. Herbstgericht. Zwiebelkuchen. Wie man so schön sagt Döppekuchen aus dem Rheinland. Nach meiner Erfahrung. Zutaten: Ca. 3000 gr. Reibekuchenteig aus frischen Kartoffeln. (Oder fertiger Reibekuchenteig von Henglein.) 6 rohe Eier. 300 gr. Bauchspeck in kleine Würfel...

13.03.2016. Im Vorfeld, für Alle die dieses Thema nicht interessiert. Einfach ignorieren. Ich habe es wieder gemacht. In loser Folge. Rinderroulade mit Salzkartoffeln, und Rotkohl. Rouladen nach Bedarf. Zwiebeln, D. Speck, oder normalen Speck, Gurken. Senf nach Geschmack. Pfeffer. Zum anbraten Margarine. Kartoffeln und Rotkohl, 1 Apfel. Zwiebeln, Speck und Gurken in Streifen schneiden, sie werden Mengenmäßig in die Rouladen gefüllt. Roulade aus legen, mit Pfeffer würzen, und mit Senf...

01.03.2016. Im Vorfeld, für Alle die dieses Thema nicht interessiert. Einfach ignorieren. In loser Folge. Kanarische Kartoffeln mit Champignons, D.Speck, Zwiebeln, Knoblauch und gedünsteten Brokkoli. Ganz einfach zu machen. Für Zwei Personen. Ca. 1Kg kleine Kartoffeln. 150gr. D. Speck. 200 bis 400gr. Champignon Zwei große Zwiebeln 1 Ganze Knolle Knoblauch 500gr Brokkoli Olivenöl Die Kartoffeln abwaschen, in einen geräumigen Topf legen, Zwei Esslöffel Meersalz dazu geben. Abgedeckt mit Wasser...