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Die Lokalkompass-Couch Kochen
Samstags bei Kuhrkes: Frikadellen à la Maison
Seit langem ist es Brauch, daß es bei Kuhrkes samstags Frikadellen gibt. Schon ganze Schülergruppen haben sie ohne Übertreibung mit Genuss gespeist. Anfangs gab es zu den Frikadellen Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise, heute sind es auch Bratkartoffeln, Kartoffelspaghetti oder Stampfkartoffeln mit vielen gerösteten Zwiebeln und Gemüse der Saison (z.B. Rahmgemüse) oder Geschmack (z.B. Rotkohl). Beim Gemüse pfusch ich etwas, da nehme ich Tiefkühlkost, weil die sich gut portionieren läßt....
