Lebensmittelverschwendung

> Für die Reste vom Feste... Kochbüchlein "Rest(e)los geniessen" - wieder kostenlos in der Kamener Verbraucherzentrale erhältlich Zur Europäischen Woche der Abfallvermeidung, Ende November, thematisierte die Verbraucherzentrale unnötige Lebensmittelverschwendung und brachte dazu ein Mini-Kochbuch heraus - mit verschiedenen kurzen, einfachen Reste-Rezepten sowie Zubereitungs-Tipps und Hintergründen. Für die 12 Rezepte in "Rest(e)los geniessen!" konnten viele engagierte Kamener als Paten gewonnen...

Auf dem Lernbauernhof Schulte-Tigges in Dortmund-Derne feierte die Solidarische Landwirtschaft Kümper Heide am Samstag bei angenehmen Wetter ihr erstes Erntefest. Der im Sommer 2014 gegründete Verein Solawi Dortmund e.V. baut seit diesem Jahr in einer solidarischen Verbraucher- & Erzeugergemeinschaft auf den Äckern der Kümper Heide im Norden Dortmunds Bio-Gemüse an. Das Fest begann in den Nachmittagsstunden mit einem reichhaltigen, selbstgebackenen Kuchenbuffet. Im Anschluss gab es eine...

Zum 13. Mal findet in Herne die Faire Woche statt – in diesem Jahr vom 13. bis 29. September. „Der Faire Handel ist ein Modell dafür, dass Miteinander, Respekt und Fairness zwischen Wirtschaftspartnern funktioniert“, sagt jedenfalls Eine-Welt-Koordinator Markus Heißler. In diesem Jahr beteiligen sich über 40 Unternehmen, Vereine, Organisationen und kirchliche Einrichtungen. Herner Verbraucher können die Vielfalt fair gehandelter Produkte erleben und Anregungen für Nachhaltigkeit im eigenen...

Als Initiatoren für diese Aktion steht der Bundesverband Deutsche Tafel e.v sowie die BMLEV-Initiative Zu gut für die Tonne! heute auf dem Willy Brandt Platz, dieser Veranstaltung voraus gegangen Tagen Aktionen von Schulen wie die Hauptschule an der Wächtlerstrasse, der Bernetalschule die Essen aus geretteten Lebensmittel gekocht haben, dieses an Tagen der offenen Tür den Bürgern nähergebracht haben. Im Rahmen der heutigen Veranstaltung wurde deutlich wie viel jeder Bundesbürger im Durchschnitt...