Kulinarisches

Miesmuscheln gehören zu den beliebtesten Spezialitäten aus dem Meer-ob gedünstet, überbacken oder Schlichtweg. Jedes Jahr werden in der Nordsee viele tausend Tonnen Miesmuscheln gewonnen. Aber nicht alles kommt vom Boden des Meeres: Schade ist das die Muschelbänke, die heute genutzt werden, weitgehend künstlich angelegt sind. Die natürlichen Vorkommen längst geschmälert durch Überfischung. Übrigens: Die Miesmuschel lässt sich im eigentlichen Sinne nicht züchten. Im Frühjahr und Sommer gibt die...

Das besondere an Bochum? Hier entdeckst du es. Mit Bochum geht aus! Hier findest du alle Infos rund um die lebendige Gastronomie-Szene unserer Stadt. Die Vielfalt gastronomischer Angebote ist groß und wird dich überraschen. Bochum hat was: Hier findest du nicht nur die Tipps für Gastronomie und Genusskultur. Marketing Bochum: Hier erfährst du was in Bochum los ist vom lecker Essen, Spaziergang bis zum wir lassen es Krachen... ⬇️ Immer was los in Bochum

Nach dem Motto: Ist die Mahlzeit noch so klein muss sie doch mit Deco sein: ,,Das Auge isst mit"- ein bekanntes Sprichwort, das vor allem Die Gastronomie oft ihren Köchen nahelegt. Auch ich bin der Meinung: Essen soll nicht nur gut schmecken, sondern auch zum anbeißen aussehen. Übrigens auch für unser Sättigungsgefühl ist das Sehen mitverantwortlich. Bevor uns unser Magen mitteilt, dass wir genug gegessen haben, schätzen unsere Augen die Menge ein und ob wir demzufolge satt  sein könnten...

Alle Promis schwören auf die Dukan-Diät. Kate Middleton, Jennifer Lopez. Alle werden Klapperdürr nur ich nicht. Über 5 Millionen Französinnen sollen nur noch ein Schatten ihrer selbst sein. Muss was dran sein dachte ich. Abnehmen in vier Phasen, kaum Fett, viel Eiweiß aber Obst ist Wochenlang verboten. Wochenlang? Wie lange dauert diese Diät eigentlich? Viel Fleisch: Fleisch braten ohne Ende? Keine Beilagen, keine Soße? Schluchz... Ich schwitze jetzt schon. Hundert erlaubte Lebensmittel ? Nix...

Wenn BürgerReporter Wolfgang einlädt dann ... fehlen den Gästen oft die Worte. Gänseessen2021: Ein Abendessen für Gourmets und Genießer erwartete uns bei unseren BürgerReporter und Freund in seinen neuen vier Wänden. Sektempfang ist ein muss: Das erste Gläschen war der Begrüßungs-Sekt und schon dieser versprach das dieser Abend nicht nur köstlich beginnt sondern auch enden würde. Die Speisekarte: Es erwarteten uns raffinierte Gerichte mit tollen Zutaten und großer Wirkung. Sternenküche zu Hause...

Das esse ich am liebsten: Käse, Gemüse, Gemüse, Gemüse  und Schnitzel .Ich Koche kreativ alles fliegt sozusagen nach Lust und Laune in Töpfe ,Pfanne oder Backofen. Was für ein Koch ich bin: Ich koche weil der Gatte gerne isst.Ich auch....Ich koche aus Freude.Ich koche immer im Voraus.Für mich ist nicht nur das Essen wichtig ,ein gedeckter Tisch muss stets ansprechen.Ich liebe Tisch Deko auch bei einer Erbsensuppe. Ich liebe es wenn wir Gäste haben und den Abend unter ein Motto stellen.Spanisch,...

Ein Dessert geht bei mir immer. Eine kleine Vorspeise, eine üppige Hauptspeise und eigentlich satt sollte man meinen. Aber Nachtisch geht immer bei mir und ich frage mich wie kann das nur sein? Pappsatt und gleich schon zum Dessert schielen? Irgendetwas muss mit meinen Sättigungsgefühl nicht stimmen. Schnell mal ins Netz und gucken ob es sich um einen Fall von Frustessen handelt. Denn eigentlich fühle ich mich ja satt, aber das heißt nicht unbedingt, dass der Magen auch voll ist wie ich soeben...

Corona treibt seltsame Blüten.😷🍻 Dieses Gästeklo ist zur Zeit scheinbar voll im Trend. Oh, neee. Es steht an etlichen Gaststätten - die mit herrlichen Außenplätzen . Ernüchternd... Ein wenig stinkt mir das "Ganze".😳 Hygiene sehe ich anders. Das muss der Gast sich wohl erst schön Trinken.🍻 Nach einen Aufenthalt in der Gastronomie mit dieser Sicht - und kulinarisch etwas auf der Gabel - habe ich eine neue Angst. Und bei all den leckeren Sachen kreist die ganze Zeit etwas in meinen Kopf herum....

Bochum kulinarisch da triffst du auf alles. Erst mal triffst du die halbe Ente 👀 dann treffen die Augen eine Kuchenvitrine.👀 Bisschen geht immer, sage ich mal treffend. Dann treffe ich zufällig auf ein Gläschen meines Weines. Ach, wie kommt der denn hier her?  Wir waren überhaupt nicht verabredet. Peter trifft auf sein geliebtes Fiege Pils. Treffend gesagt auf exakt vier. Nun ist aber genug mit Treffen. Von wegen ... Ich treffe direkt auf Ben Redelings einen bekannten Geschichten - Erzähler,...

Street Food Festival lädt ein zum Schlemmen ganz im Zeichen kulinarischer Genüsse. dann nichts wie hin ... Nicht nur für Fiege-Fans .... Food Lovers Fiege Brauerei 44787 Bochum Moritz-Fiege-Str.1 An diesem Wochenende war das natürlich das Highlight in der Bochumer City .   Ob Küchenchef oder Hobbykoch - hier hast du sie gefunden und zwar die - die es echt drauf haben. Unterschiedlicher wie Esskulturen nicht sein können präsentierte sich auf dem Gelände der Privatbrauerei Moritz Fiege die...

Eine Fischplatte... ja die sollt es sein. Dazu ein Gläschen ... weißen Wein. Schon sehr bald kam... der Hochgenuss doch plötzlich war ... mit diesem Schluss. Der Platz von mir ... nicht gut gewählt. Manch ein Blick ... hat mich gequält. Mich sahen hier ... so dann und wann mächtig große ... Augen an. Die Fischplatte war ein Gedicht ... Nur so mit Blick - zum Fisch .... von Angesicht zu Angesicht ... das mag ich .... eher nicht .

Bei Julia und Rudi vom Kölschen Eck in Playa del Ingles da trifft man sich( IMMER WIEDER AUF DIESE SEITE NEUE BILDER ) im sonnigen Süden von Gran Canaria. Avenida de Gran Canaria C.C Jardin del Sol-1 D 35100 Spanien. Direkt am Riu Papayas. Nie gehört? Gibt es doch gar nicht . Die Sportbar NR.1 kennt jeder. Hier wo alle Sportevents der Bundesliga live statt finden. Topspiele plus Konferenz Champions League, Europa League einfach alles, was der Sportinteressierte sich wünscht. Wer einmal kommt...