Kulinarische Feiertage

Was kommt Weihnachten auf den Tisch? Da gibt es natürlich die beliebten, deutschen Klassiker, wie Gänse- oder Entenbraten, dazu Knödel und Rotkohl; oder als weniger aufwendige Alternative: Die guten alten Bockwürstchen mit Kartoffelsalat. Bei mir sieht es auf der Weihnachtstafel allerdings immer etwas anders aus. Da meine Mutter ursprünglich aus Portugal kommt, gibt es bei uns jedes Jahr ein traditionell portugiesisches Weihnachtsgericht: Getrockneten Stockfisch (Bacalhau), dazu gekochte...